Любимая конфета – в новом формате: «Бабушкина крынка» и «Коммунарка» начнут выпускать сырки «Столичные»

«Бабушкина крынка» и «Коммунарка» выпустили совместный продукт, который многие помнят с детства. По мотивам конфеты «Столичная», но – на новый лад! Теперь в Беларуси налажено и производство таких глазированных сырков.

Процесс в Осиповичском филиале «Бабушкиной крынки» – в несколько этапов. Сначала творог смешивают с компонентами до получения однородной массы. Затем она закаляется и формуется. Одновременно добавляется начинка «Столичная». Далее – шоколад от «Коммунарки». После – холодильный тоннель, упаковка и финальное охлаждение. Перед тем как отправить продукт в магазины, сырки проходят испытания в лаборатории. Только после итогового подтверждения качества они попадают на полки магазинов.

Александр Руденя, генеральный директор предприятия «Бабушкина крынка»: «Мы долго сотрудничаем с "Коммунаркой". При очередной встрече было принято решение сделать сырки "Столичные". Это вообще для нас новый продукт, так как мы раньше работали с кондитерской глазурью. Сегодня сырок "Столичный" будет покрыт натуральным горьким шоколадом, поэтому работать с горьким шоколадом нас учили технологи "Коммунарки". Я могу проанонсировать, что сейчас мы занимаемся выпуском и производством сырка "Аленка Бэби"».

Александр Нечай, генеральный директор предприятия «Коммунарка»: «На свободных мощностях "Бабушкиной Крынки" проработали вопрос, в том числе и технологической, и технической поддержки. Мы думаем, что не будем останавливаться, будем дальше развивать эти направления и будем дальше предлагать нашему рынку и нашим потребителям новые продукты. Это как бы первая ласточка. Есть у нас хорошие наработки и с мороженым, также в коктейлях, есть у нас задумки».

Выпущена первая производственная партия. Совсем скоро продукт поступит в магазины. Это не первая коллаборация двух предприятий. Впереди – новые проекты.