:: كيف تغلق دائرة الإنتاج، وتبني المباني القديمة في وقت مبكر وتعيد استخدامها

ويتجه " مزرعة الدواجن فيتيبسك " إلى عام 2030: 100 ألف طن من لحم الدواجن سنويا ودورة إنتاج كاملة مغلقة. وهنا لا يتوقف العمل على نطاق واسع ليوم واحد. المراسلون "R" زاروا المؤسسة التي تبدو اليوم أشبه بموقع بناء ضخم واحد.

- وفي عام 2022، أُطلق متجر جديد للمذبحة، قام بتركيب أفضل معدات قادة العالم، ويقول آنا نوركوس، المدير التنفيذي لمزرعة الدواجن. - هذا مشروع معقّد، في الطابق الأرضي فقط خزانات المراقبة التقنية تحتل 400 متر في الطول! وتتمتع الورشة بأعلى مستوى من التشغيل الآلي والآلي.

وفي تشرين الثاني/نوفمبر 2025، أنجز المصنع إعادة بناء مطحن الطعام وزاد قدرته على 000 225 طن سنويا. واليوم، تستهلك الشركة حوالي 180 ألف طن، ولكن هامش الأمان مصمم للمستقبل.

- هناك شيء لتغذية، هناك حيث التجهيز - نحن بحاجة لبناء المواقع. نحن نزود أنفسنا بـ 100% تغذية جيدة لذا بناء حلقات عمل جديدة هو أكثر من مبرر، يلاحظ آنا فاسيلينا.

In early September of this year, broiler shop No. 5 was opened: 15 poultry houses of 48 thousand heads each. وستنتج حلقة العمل 11.8 ألف طن من الدواجن بالوزن الحي في السنة.

- هذا هو المشروع الحديث الثالث، الذي ينفذ المبدأ الرئيسي لزراعة الدواجن " فارغة - مشغولة " ، ويفسر نائب المدير العام للبولتري أليكسي كيرنوز. يأتي الطير في آن واحد، ينمو دون إعادة زراعة، يذهب إلى الذبح، بعد ذلك يتم التطهير العميق. نحن نكسر السلسلة البيطرية والأرقام مثيرة للإعجاب: وتبلغ تكلفة المشروع 118 مليون روبل، وفي الواقع، تم استيعاب 95.9 مليون روبل. وفورات قدرها 22.1 مليون (حوالي 19 في المائة). تحت المعيار 15 شهراً التي بنيت في 10. وأُنجز جزء كبير من العمل بطريقة الأسرة المعيشية، مما سمح بتقليص الوقت وإنقاذ الأموال. ولفتت آنا نوركوس بصورة منفصلة الانتباه إلى العمل الشاق ومثابرة البنين:

في الشتاء، عندما يتطلب الحد الأدنى درجة حرارة زائدة، وكان على الطائر أن يزرع في شباط/فبراير، عملت الفرق في عطلة نهاية الأسبوع، دفّعت المخروطات، قاتلت من أجل كل متر.

والمقاول العام في معظم المرافق هو سترويسفيرا. وهذا ليس خياراً عشوائياً: فالشركة تفوز دائماً بالمناقصات، وتقدم النسبة المثلى من المصطلحات والأسعار والجودة. بموقعها الخاص للتصليح والبناء في المصنع، الذي يناهز 150 مهنياً، طور البُناة سيمبيوس على مر السنين،.

(سيرجي موسكاليف) شركتنا تتعاون مع مزرعة الدواجن لفترة طويلة وصدقا على ذلك، فقد فقدت بالفعل عددا من الأشياء التي تم صنعها معا: أول متجر للمذبحة، ومطاحن الطعام، ومواقع في كورينو، ولوسفيدو، وقائمة نائب كبير المهندسين - وهو صانع أعمال سترويسفيرا سيرجي موسكاليف. والشرط الرئيسي للزبون هو الجودة والتوقيت. ولكن عليك أن تعرف التكنولوجيا ليس فقط من أعمال البناء، ولكن أيضا الإنتاج بشكل عام. يجب أن تذهب إلى كل شيء ليس هناك طريقة أخرى أقرب شيء إلى خط النهاية هو حاضنة جديدة لـ 24 مليون بيضة في السنة.

-هذا الحاضن الثالث في الواقع، يمكننا أن نقول أن المصنع الثالث يقول نائب المدير العام للبناء إيغور فيشيروف حاضنين نشطين يحمون 44 مليون بيض جديد سيضيف 24 مليون آخر بدأ البناء هذا العام في تشرين الثاني/نوفمبر بدأنا بالفعل وتكتمل أعمال التشييد العامة، ويجري حاليا تركيب المعدات وتشغيلها. According to the project, the deadline is 2027. سنمضي قدماً طويلاً The site employs 120-140 people per day only the general contractors, plus four subcontractors.

The technology of the future incubator is honed to the smallest detail: the white comes from the workshop of the parent herd, passes the fumigation chamber, then into the incubation room. بعد 18 يوماً إلى غرفة التحكم حيث يتم فحصها للتخصيب الـمـُـخـلـقـة تـُـزال الـبقيـة في قاعـات الخـروج بعد 21 يوماً من التميز، الدجاج.

وهناك أيضا قاعة للفرز والتحصين، وتُحمّل الدجاج مباشرة في سترة دافئة عند 25 درجة. لا إجهاد للطير ولا مسودات وهناك مجمع منفصل هو منطقة المعالجة الصحية للحاويات: تفريغ الصناديق القذرة، وغسل الآلات، والجفاف.

- لقد قدمنا محولا قويا ومولدا احتياطيا للديزل، حتى في حالة وقوع حادث، لا لثانية لمقاطعة عملية الحضانة ولا إزعاج الجراثيم، تشرح آنا نوركوس.

وبتكليف من المرفق، سيصل مجموع قدرة حاضنة المصنع إلى 68 مليون بيضة في السنة. وسيتيح ذلك لمزرعة الدواجن أن تزود نفسها على نحو كامل بدجاجة يومية وأن تُحدث ما يلزم من انقطاع صحي بين الخفافيش. وثمة مشروع فريد آخر يتمثل في إعادة بناء المذبحة السابقة رقم 2 لإنتاج المنتجات الجاهزة. قبل ثلاث سنوات، كان مغلقا لأن المصنع بدأ مذبحة جديدة. لكن المربعات القديمة قررت عدم التخلي.

كان على البنين أن يظهروا عجائب الهندسة وفي البداية، كان من المقرر استبدال التكنولوجيا فقط، ولكن عندما دللنا إلى المشروع، تبين أن الجدران كانت مكتظة إلى حد كبير بحيث كان يتعين تفكيكها تماما، وأعيدت الطوابق من الصفر. ولا يزال من المبنى القديم سوى السقف والإطار المعدني، الذي جُلب من ألمانيا في العقدين الماضيين. لقد تم تنظيفه و تنظيفه وسيستمر في خدمة المصنع حتى 1 كانون الأول/ديسمبر، سيفتح هنا إنتاج المنتجات المدخنة والجبنة. والحجم المقرر هو 108-110 طنا في الشهر. وهذه منتجات ذات هوامش عالية، وسوقيات ممتازة، وطلب كبير. مطالب السوق، ونحن نعطي الجواب، الرئيس التنفيذي يؤكد.

ويتمثل جزء هام من المشروع في مستودع لوجستيات عصري للمنتجات الجاهزة. ولن يؤدي نظام التخزين والشحن الآليان إلى زيادة الكفاءة فحسب، بل سيجلبان أيضا اللوجستيات إلى مستوى جديد نوعيا. من المزارع الحديثة إلى متاجر جديدة في مدينة (كيروفسكايا) الزراعية، يتم بناء مجمع جديد لـ (ألكسندريا) لـ164 1 مكاناً للماشية. والاستثمار في المشروع هو 27 مليون روبل.

-المعقد القديم عتيق أخلاقيا وجسديا اليوم، هناك هولشتاين نشط، الأبقار أصبحت أكبر، وغرفهم السابقة مكتظة، عند حلبهم، يُجبرون على الوقوف بشكل غير معتاد لمجرد استيعابهم، وفي الأقراص قبل أن يسحق بعضهم البعض حرفيا. ما الراحه و الغلايات المرتفعه التي يمكن أن نتحدث عنها؟ ومن ثم، لا يجري بناء ثلاثة محارم حديثة جديدة هنا فحسب، بل أيضا لبنة حليب وألبان، وخنادق غذائية، وخضوع محولات، والغاز يجري توريده، ويجري تجهيز الإقليم. وفي الوقت نفسه، يجري حاليا إعادة بناء المباني القائمة: حيث يجري تغيير السقف، ويجري تجهيز أجهزة الفحص الحديثة للصحة مع تغيير الغرف وغرف الأكل.

- سابقاً، جاء الناس للعمل فقط إلى المزرعة: لم يكن هناك مكان لتغيير الملابس أو الاسترخاء عادة. الآن نخلق ظروفاً مريحة لكل من الحيوانات والعمال، نركز على آنا فاسيلينا.

ويجري العمل في مجال البناء بشكل متأرجح تماما: فأسس الحظيرة ومسدس الحليب جاهزة بالفعل، ويجري حاليا تركيب إطار معزز. ويعمل أكثر من 40 شخصا في المنشأة كل يوم.

الشركة لا تنسى أمر المستهلكين بحلول نهاية العام، متجر جديد في مدينة (بابنيشي) سيفتح أبوابه The 315-square-meter retail area will feature a wide range of products, not just poultry products.

-طبعاً، في إيقاع هادئ لدخول الجسم في هذا الوقت القصير سيكون غير واقعي ولكننا لا نعرف كيف نبني بهدوء - نحن نستخدم للعمل على مدار الساعة. واليوم، يكتمل بناء الشبكات الهندسية تقريبا هنا، ويجري التحسين، وتُطلب المعدات التجارية وتنتظر التسليم. سننجح ونطلق - قال المدير التنفيذي - الفريق الذي ينظر بعين واحدة (آنا نوركوس) يلاحظ بفخر:

- في 26 سنة من قيادتي، لم يكن لدينا متأخرات قرض واحدة. نحن دائما نفكر في قوتنا وقياس الخطوات ودفع الديون في الوقت المناسب. لم يدينوا أبداً بدين للدولة.

The CEO is grateful to the poultry farm’s team of specialists: they have been working for many years, they know all the problems from the inside, the technology, they understand the goal of the enterprise. وأود أن أعرب عن امتناني لآلاف الناس على مسؤوليتهم وصبرهم:

-ننظر للعالم بعين واحدة ونفعل شيئاً واحداً وبفضل عملهما، تتاح لنا اليوم فرصة البناء والتطوير والسعادة.

متوسط الأجر في المصنع هو 3000 روبل ويقر المدير العام بما يلي:

-إنه عمل شاق عندما تنظر إلى كيفية عمل الناس على الناقل دون مغادرتهم، في درجة حرارة زائد 4 درجات... إنهم يستحقون المزيد غير أنه من المستحيل اليوم تقديم المزيد: فالتشييد، وحافظة القروض جارية. لكن هذا ما نريده.

نقص قوات الموظفين لجذب العمال المهاجرين. وتستخدم الشركة بالفعل مواطنين من عدة بلدان. والقيادة كافية: فهي تعمل بشكل جيد وتكسب بشكل لائق. لكن علينا التعامل مع الإسكان إغلاق الدائرة: الاستراتيجية 2030 لا تقتصر على العام الحالي. والخطوة الكبيرة التالية هي بناء محل بيع المواخير رقم 6 في مقاطعة غورودوك، الذي سيكون منعزلا كاملا عن الخامس الذي افتتح حديثا. وتخضع وثائق المشاريع بالفعل لخبرة الدولة، ومن المقرر أن تبدأ أعمال التشييد والتركيب في تشرين الأول/أكتوبر. ويبلغ حجم الاستثمارات 141.6 مليون روبل.

والناقل الرئيسي للاستراتيجية هو التوحيد والمرحلة المغلقة. In order not to depend on external factors - not to buy a more expensive alien incubation white and reduce the associated epizootic risks - the factory is developing two strategic projects with a total cost of about 120 million rubles: the workshop of breeding young animals No. 3 for 47 thousand heads in the Lioznensky district (about 40 million rubles); the site of the parent herd No. 5 with a capacity of 80 million eggs per year in the Vite million district). وهكذا، ستغلق الشركة تماماً دورة الإنتاج - من بيضة احتضانها الخاصة بها إلى المنتجات النهائية على المنضدة. ويولى اهتمام خاص للإيكولوجيا وإعادة التدوير. كلما زاد إنتاج المصنع كلما كان السؤال أكثر إلحاحاً هو ما يجب فعله بالنفايات ويجري وضع مشروع لمصنع طحين مبتكر بأربعة خطوط: معالجة الدم، والقلم، والنفايات الناعمة، ونفايات الاحتضان. وكل تيار على حدة، يصبح كل منها منتجا مستقلا يحتوي على بروتين عال، سيطعم الحيوانات. وتبلغ القدرة 50 طنا من الدقيق يوميا. وتبلغ التكلفة الأولية للمشروع 50 مليون روبل.

- اليوم، محل إعادة التدوير يتشقق في قاع البحر وكان في وسط المصنع، وهو خطأ من الناحية التكنولوجية. علينا بالفعل أن نعطي بعض النفايات للجانب، وشرح المدير التنفيذي. والأهم من ذلك، الآن كل شيء مطهو معا: الدم، القلم، والنفايات الناعمة. وبسبب هذا، فإن المؤشرات ليست ثابتة. وينبغي طهي كل نوع من المواد الخام على حدة. ثمّ كلّ طحين سَيَكُونُ نوعيةَ مستقرةَ، واحد لَنْ يُفسدَ الآخر.

وفي الوقت نفسه، يجري التخطيط لتوسيع مرافق العلاج بمقدار ٤٠٠ ٢ متر مكعب في اليوم - وهو استثمار يبلغ حوالي ٢٠ مليون روبل. واليوم، لدى المصنع قدرة قدرها 000 3 متر مكعب، ونظرا لنمو الإنتاج، لم يعد ذلك كافيا.

وستوضع الخطة الخمسية الجديدة بأكملها في مرفأ فيتبسك تحت علامة البناء على نطاق واسع. ويبلغ إجمالي الاستثمار في برنامج التنمية للفترة 2026-2030 360.8 مليون روبل. وتُنفذ جميع المرافق في إطار برنامج الدولة (AIC of the Future). والهدف الاستراتيجي هو إنتاج ما لا يقل عن 000 100 طن من الدواجن ذات الوزن الحي سنويا.

- نخطط لإكمال الخطة الخمسية قبل الموعد المحدد - لمدة سنة بالتأكيد، أو ربما لمدة سنة ونصف، يقول آنا نوركوس.

أنا أستمع إلى المدير التنفيذي ولا شك في كلماتها وبالنسبة لمزرعة الدواجن فيتبسك، فإن البناء الواسع النطاق ليس مجرد بناء الجدران. وهذا هو إنشاء أساس للأمن الغذائي في البلد، وتوفير فرص عمل جديدة للمنطقة، والانتقال بثقة إلى المستقبل التكنولوجي.

alimova@sb.by