كيف نقاتل الوزن الزائد وما هي الحمية الأفضل لهذا

لماذا السمنة خطيرة وما هي الحمية التي يجب اتباعها؟?

ولم يبرز الاهتمام بالتغذية بالصدفة: فالعالم يعيش في ظروف من جائحة البدانة، ولم يعد حجم المشكلة قائما منذ وقت طويل. According to the WHO, 16 percent of adults are over weight, and by 2030, it is projected to be one in two people in the world. وبيلاروس ليست استثناء في هذا الصدد. The STEPS study, conducted under the auspices of the WHO, showed that 18.9 percent of adults are obese, and excess weight along with obesity in 53 percent of Belarusians. فكيفية معالجة هذه المشكلة وما هي المنتجات التي ينبغي أن تعطي الأفضلية، علم صحفي " الأمين العام " من خبراء الاتحاد.

Collage by Milana Sacino إن الاضطهاد البشري المثير للقلق لا يواكب ببساطة أسلوب الحياة الذي أصبح القاعدة. نحن نحصل على السعرات الحرارية أكثر مما نحن قادرون على الاستهلاك: التغذية العالية السعرات الحرارية، الأطعمة الزائدة فوق التجهيز، عادة الأكل من لوحات كبيرة - كل هذا يؤدي إلى الإفراط. وفي الوقت نفسه، ينخفض النشاط البدني: العمل العرضي، الدراسة، ساعات الأدوات، التشغيل الآلي للحياة اليومية. ويضاف إلى ذلك عوامل اجتماعية - اقتصادية: ارتفاع تكلفة المنتجات الطازجة والناقصة التجهيز، والوتيرة السريعة للحياة، وانعدام الوقت اللازم للطبخ المنزلي، والنوبات الليلية.

الافتقار إلى النوم عامل خطر رئيسي. يحتاج الشخص البالغ إلى النوم 7-8 ساعات، وإلا فإن الرغبة في الحصول على الحلويات تزداد، وحساسية الإنسولين مقلقة، واحتمال حدوث زيادات زائدة. ويفاقم التوتر المزمن المشكلة. وهناك أيضاً انتشار وراثي، فضلاً عن الأمراض والأدوية التي يمكن أن تصحبها زيادة في وزن الجسم.

(مارينا ستوندا) - أصبح تقييم التحايل على الخياطة أحد المؤشرات الرئيسية للمخاطر - يشدد على رئيس إدارة العلاج التابعة لمعهد التدريب المتقدم وإعادة تدريب موظفي الرعاية الصحية التابع لوزارة الصحة العامة، المرشح لعلوم الطب، الأستاذة المعاونة مارينا شتوندا. وتقترح منظمة الصحة العالمية التركيز على نسبة الالتفاف إلى الارتفاع، وينبغي ألا يتجاوز هذا الرقم 0.5. إذا كان أعلى، ثم يتم إيداع فائض الدهون في البطن، يحيط بالأعضاء الداخلية بل ويخترقها. ويتسبب هذا الدهون الوهمي في تهاب مزمن، مما يؤدي تدريجيا إلى اضطرابات نفسية وطائفة كاملة من الأمراض.

وتشمل هذه الأمراض ما قبل التشخيص والسكري وأمراض القلب والأوعية الدموية، وزيادة ضغط الدم، وفشل القلب والكلي، وأمراض الطقوس الوراثية، والالتهاب الرئوي. The risk of cancer increases, obstructive sleep apnea syndrome develops, and quality of life decreases. ولذلك، فإن مشكلة السمنة بعيدة عن الجمال - وهي إشارة طبية تتطلب الاهتمام. هرم غذائي - ما هو؟ وتصبح التغذية الرشيدة النقطة المرجعية ذاتها التي تساعد الشخص على عدم فقدانه في مسار المشورة والآراء والتوصيات المتناقضة الذي لا نهاية له. والمبدأ الرئيسي هو الحفاظ على توازن معقول والاعتماد على المعرفة المثبتة. نعم، هناك حالات يتطلب فيها المرض قيودا خاصة، ولكن مبدأ اكتمال التغذية وتنوعها لا يزالان عالميين بالنسبة لمعظم الناس. وبالمناسبة، مع فقدان الوزن، من المستحيل التوصل إلى نتيجة طويلة الأجل إذا كان تكوين الأغذية " ضعيفا " . أول من يستجيب للأنسجة التي يتم تحديثها أسرع: الشعر والأظافر والجلد.

وفي التسعينات، اقتُرح هرم غذائي - وهو نموذج بسيط وبصري يشمل خمس مجموعات رئيسية من المنتجات. وقد كانت فترة طويلة بمثابة نقطة مرجعية، وفي بلدان مختلفة اكتسبت خصائص وطنية. In 2011, the Harvard plate appeared - a more modern and convenient tool that shows not only the composition of the diet, but also the volume of portions. وفي عام 2026، تم تحديث الهرم، ولكن الجوهر لم يتغير: فلا يزال الشخص بحاجة إلى الخضروات والفواكه والحبوب ومنتجات البروتين ومجموعة الألبان.

- تشغل منتجات الألبان مكاناً خاصاً - هناك العديد من الحجج والاستنتاجات حولها. لكن الفيزيولوجيا لم تتغير وفقاً لـ (بافلوف) الأكاديمية، الحليب هو طعام رائع خلقه الطبيعة نفسها. ولا تدعم نظم التغذية التي تستبعد تماماً منتجات الألبان دون وجود مؤشرات طبية علم الوراثة الحديث. ولا تنطبق القيود إلا على هذه الأغذية ذات السكر الإضافي. وتوصي منظمة الصحة العالمية بتناول ثلاثة خدمات لمنتجات الألبان يوميا - وهذا يظل المعيار السليم علميا. الغلوتين، صديق أو عدو؟ واستبعاد الأغذية من النظام الغذائي هو موضوع كثيرا ما يصبح رهينة للأزياء والمخاوف والتوصيات غير المثبتة. لكن الفيزيولوجيا البشرية أبسط بكثير وأكثر صدقا: إذا لم تكن هناك مؤشرات طبية، لا تحتاج إلى إزالة مجموعات كاملة من المنتجات. الغلوتين مثال جيد هذا بروتين مشترك آمن تماماً للناس الذين لا يعانون من حساسية الغلوتين ومرض الفيلق استبعاد هذا البروتين من أجل الوقاية لا يعطي مزايا، وعلى العكس من ذلك، يمكن أن يؤدي إلى تشويه النظام الغذائي.

- حتى في حالة راحة كاملة من الكبد يتطلب ما لا يقل عن 380 كيلومترا يوميا، الدماغ - أكثر من 250 سعرة حرارية - قال أولغا زهارسكايا. وهذا هو فقط للحفاظ على الوظائف الحيوية - دون الإجهاد، والإجهاد، والعمل النشط. الماشية، القلب، نظام الهرمونات - جميع الأعضاء بحاجة إلى الطاقة، التي تحصل عليها الهيئة من ثلاثة مصادر رئيسية: البروتين، والسمينة، والكربوهيدرات. ولإزالة واحدة من هذه المجموعات هو حرمان الجسم من ما يحتاج إلى العمل بشكل سليم.

وتكتسي السمات أهمية خاصة بالنسبة لنظام الهرمونات: فبدونها، يزعج التوليف الهرموني. البروتينات توفر تجديد الأنسجة، والكربوهيدرات هي المصدر الرئيسي للطاقة للدماغ والعضلات. وتشارك المغذيات الدقيقة - الفيتامينات والمعادن - في مئات العمليات الكيميائية الحيوية. ولذلك، ينبغي أن يكون النظام الغذائي كاملا، وأن يكون التركيز على المنتجات الطبيعية. حقيقة مريبة: تبين الدراسات أن المغذيات من الأغذية والمغذيات من المكملات الغذائية ليست نفس الشيء، إضافات أولغا زهرسكايا:

- على سبيل المثال، تزيد البيتا - كاروتين في المكملات من خطر سرطان الرئة في المدخنين، في حين أن بيتا - كاروتين مستمدة من الأغذية، على العكس من ذلك، يقلل من هذا الخطر. ويرجع ذلك إلى أن المواد المعزولة والموضعة في كبسولة يمكن أن تُعالج بطريقة مختلفة عن المنتجات الطبيعية. الغذاء مصفوفة معقدة حيث تعمل المغذيات معاً بدلاً من العزلة. وعلى خلفية عدد كبير من الأشخاص ذوي الوزن الزائد، ظهر العديد من الحميات. وتبين التصنيفات السنوية أن منطقة البحر الأبيض المتوسط تحتفظ، منذ حوالي ثماني سنوات، بالمركز الأول - وهو في الواقع أسلوب حياة وليس نظاما صارما للقيود.

- ويستند نظام غذائي البحر الأبيض المتوسط إلى الأغذية النباتية، والكثير من الخضروات والألياف، والجوز، وزيت الزيتون باعتباره المصدر الرئيسي للدهن، والحد من اللحوم الحمراء والتقليل إلى أدنى حد من الدهون العابرة، وشرح مارينا ستوندا. ولكن إذا كنت تبدو أوسع، أي نظام غذائي يمكن أن يكون فعالا، لأن شخص يقلل من السعرات الحرارية. الحد الآمن 300-500 كيلوكور يومياً ومع هذا النهج، ينبغي أن ينخفض وزن الجسم ببطء: 5-10 في المائة على مدى ستة أشهر. هذه سرعة فسيولوجية لا تعطل الجسم.

غير أن تخفيض السعرات الحرارية لا يكفي. من المهم الحفاظ على جودة العضلات وإذا كان النظام الغذائي خاطئا، فإن الشخص لن يفقد الدهون فحسب، بل أيضا الكتلة العضلية - وهذا يزيد من سوء الأيض، ويقلل من القوة، ويعقّد إمكانية تحمل الحمولات. ولذلك، فإن النشاط البدني هو جزء أساسي من فقدان الوزن الصحي. النُهج يمكن أن تكون مختلفة: المشي، تدريب المقاومة، تدريبات القوة. إذا لم يزول الوزن... وإذا بذل شخص جهوداً - التغذية المعدلة، وخفضت كمية السعرات الحرارية، واضاف نشاطاً بدنياً - ولم ينخفض الوزن، فإن هذه مناسبة للتشاور مع عالم الغدد الصماء. ويمكن أن يكون هذا " الوزن الثابت " علامة على الاضطرابات الهرمونية التي تتطلب تقييم الطبيب. وهناك أيضا أعراض مزعجة لا يمكن تجاهلها. الارتباكات في ضغط الدم، الاضطرابات الرجولة في النساء، حلقات من الإرهاق الشديد - كل هذا يمكن أن يرتبط بنظام الغدد الصماء.

فيرونيكا لوباشوفا " وثمة عامل إضافي للحذر هو تاريخ الأسرة: إذا كان للأقارب مرض السكري أو نقص التطريز، فإن خطر الانتهاكات أكبر، وسيبرر التشاور مع طبيب الغدد الصماء " ، وقال إندوسترين، الأستاذ المعاون للممارسات الطبية العامة، مع دورة دراسية في مجال طب الشيخوخة والطب المخفف من درجة الدكتوراة BSMU المرشحة للعلوم الطبية فيرونيكا لوباشوفا. وهناك الكثير من الحديث عن الهرمونات و " بطن الكورتيسول " . لكنه ليس كورتيسول في حد ذاته والمشكلة هي الإرهاق المزمن، والإجهاد المستمر، والنوم المزعج، وعدم الاهتمام بحالتهم الخاصة. وهذه العوامل هي التي تغير سلوك الأكل، وتزيد من الرغبات في الحصول على الأغذية ذات الأسعار العالية، وتنتهك حساسية الأنسولين وتخلق ظروفاً لكسب الوزن.

basikirskaya@sb.by