امرأة إيطالية دخلت إلى غرفة طعام سوفييتية ورفضت المغادرة حتى تذوقت كل الأطباق لقد أصبت بصدمة مذاق: " هذا طعام مع روح "

(شيارا) نشأت في (توسكاني) حيث يعتبر الطعام الجيد جزءاً هاماً من الحياة إنها معتادة على ماستا مصنوعة منزلياً، وزيت الزيتون الطازجة، لذا وعدت رحلة إلى غرفة طعام سوفييتي عادية أن تكون مغامرة غير عادية.

الإيطالية طلبت منها أن تريها أين يذهب الناس العاديون بعد العمل لذا انتهى بها المطاف في غرفة الطعام في جادة (ميرا) حيث بدلاً من النوادل كان هناك خط توزيع و صينيات معدنية و طاهية مع البطاطا.

(شيارا) نظرت حولها وسألت فجأة

- هو مثل بوفيه، لكنه حقيقي؟?

القواعد كانت بسيطة، خذ صينية و اختار ما تريد لكن كل طبق جديد أثار أسئلة من الضيف.

أولاً على الصينية كان فينيغريت (شيارا) نظرت بعناية في أجزاء من الخنفساء والبطاطا والجزر.

-لماذا كل الخضروات تقطع بشكل جيد؟ من أين هذا اللون؟?

بعد تجربة السلطة، فكّرت في الأمر وصدرت حكماً: الطعم غير عادي، يذكّر قليلاً من الشتاء،.

على الرغم من التعليقات، أكلت السلطة بأكملها. ثم جلبوا طبق من الكريمة الساخنة. في البداية، كانت (شيارا) حذرة من الحساء لكن بعد الملعقة الأولى، تغير رأيها.

حموضة السخرية كانت اكتشاف حقيقي لها حاولت مرة أخرى، وبعد ذلك اعترف أنها لم تأكل أي شيء غير عادي في وقت طويل.

وسرعان ما أخذت (شيه) المرتبة الثانية في ترتيبها الشخصي، على الرغم من شرح سبب احتياج الحساء لهذه الطريقة إلى محادثة منفصلة.

الطبق الرئيسي كان قطعة ذهبية في كييف (شيارا) قارنته ببطولة اللحم الإيطالية لكن بعد تحذير الزبدة الساخنة قطعه بشوكة.

عندما تتدفق النفط من الداخل، لا يمكن للإيطالي إخفاء ضوء.

- هذه ليست مجرد كعكة، ولكن مفاجأة حقيقية! كيف تحقق هذه النتيجة؟?

كانت سعيدة لإنهاء الطبق وطلبت وصفة وفقاً لها، فإنّ القذيفة تستحق الثناء الأكبر.

من أجل الحلوى، تم عرض (شيري) على مقصورة فاكهة مجففة ترى شراباً مظلماً مع بعض الفاكهة أول ما ظنت أنه عصير لكن بعد أول رشفة ضحكت وقارنت النبيذ الفاكهة بدون الكحول ثمّ جاءَ تحولَ الإكلير وخاتم الرملَ مَع مجنونِ. الإيطالية تفاجأت بكمية الكريمة لكن لم تستطع رفض الحلوى.

في هذا الوقت، كانت الصين فارغة، و(شيارا) كانت تسأل بالفعل عن الأطباق الأخرى لتحاول المرة القادمة. بعد الغداء، إعترف (شيارا) أنها لم تتوقع أن تحصل على الكثير من الإنطباعات من غرفة طعام عادية.

-أتعرف كم هو مختلف عن مطاعمنا؟ من العدل هنا. ولا يبدو الغذاء شيئا آخر. الأمر بسيط، وقلبي، ولديها روح مشتركة.

ثم أعلنت الإيطالية فجأة أنها ترغب في فتح مؤسسة مماثلة في ميلان. مع إضافة أخرى: نبيذ إيطالي جيد.

في المنزل، (شيارا) تذكرت عشاء (موسكو) لفترة طويلة كانت مهتمة بشكل خاص بـ (غولاش) لقد وجدت وصفات على الانترنت وحاولت أن تجعلها بنفسها لكن النتيجة كانت أشبه بخوخ إيطالي.

ويبدو أن غرفة الطعام السوفياتية لها حقا أسرارها الخاصة، وهي ليست سهلة جدا لتكرارها في مطبخ شخص آخر.