ليس قهوة بالحليب المثلى ما يجهزه (بينزا) من اليقطين

ونهاية تشرين الأول/أكتوبر هي ذروة موسم اليقطين في منطقة بينزا. وترجو الفاكهة البرتقالية من الكواليس والأسواق الأسعار والجودة، وتستعد ربات البيوت عادة الخزف والعصير منها. وفي الوقت نفسه، فإن اليقطين هو المكون اللفظي الذي يكشف عن نفسه في أطباق غير متوقعة، من الوجبات الخفيفة إلى الحلوى. نُخبرُك ماذا تَطْبخُ لتَنْظرُ إلى هذه الخضرواتِ بطريقة جديدة.

Pumpkin in salt performance: not only porridge

فلنبدأ بالغير المتوقّع: إن اليقطين يجيد الجبن والأخضر. حاول أن تخبز شرائح من اليقطين مع (برينزا) و(ديكمي) و الثوم ستحصل على وجبة خفيفة رائعة والخيار الآخر هو اليقطين الحمص: خبز اللحم بالثوم والتوابل، وكسر خلاط مع الفرخ، والتاهيني وعصير الليمون. مثل هذه البطاقة ستقدر حتى أولئك الذين لا يبالون لليقطين.

عشاق الحساء يجب أن يجربوا شوربة اليقطين مع حليب جوز الهند و الزنجبيل ولأولئك الذين يريدون مفاجأة الضيوف، يقطين محشو بالأرز، والفطر، والبربيكا المدخنة مناسبة: يخبز اليقطين الصغير بأكمله في الفرن، ثم يُخدم في أجزاء، ويُخرج الشوفان بملعقة مع لحم ناعم.

السلالات والوجبات الخفيفة: نظرة جديدة

اليقطين الراو هو عنصر ناقص ارتديه على مكر للجزر الكورية، أضف الجزر والتفاح والجوزات والموسم مع عصير الليمون مع العسل. ستحصلين على سلطة فيتامينية مُزعجة، والتي ستكلف بالتشجيع. و إذا أخذت شرائح رقيقة من اليقطين مع الفينغر والسكر والتوابل، في يوم واحد سوف تحصل على وجبة خفيفة وحشية في روح المطبخ الآسيوي.

الأنهار: اليقطين بدلا من الشوكولاتة

(بامبكين) قاعدة رائعة للحلوى حاولي فطائر اليقطين إضيفي نقية إلى الدهون والفطائر ستكتسب لون مشمس وحلوى خفيفة والأهم من ذلك هو الآيس كريم اليقطين: اللحم المخبز، الممزوج بالموز والكريم، مجمّد بدون الآيس كريم. ولعشاق الخبز - فطيرة اليقطين مع القرفة والزنجبيل أو الكعك مع اليقطين و الشوفان.

الأعمال التحضيرية للشتاء

لا تنسى الحفظ (بامبكين) مطرود بالثوم والتوابل سيكون وجبة خفيفة ممتازة للحم المربى مع البرتقال و الزنجبيل سيفاجئ الضيوف في حفلة الشاي الشتوية وإذا جففت شرائح رقيقة من اليقطين في الفرن ستحصل على رقائق مفيدة.

المشورة المقدمة من المقيمين في صيف بنزا

اختراع اليقطين في السوق، وخذ فاكهة مع بشرة كثيفة و ذيل جاف أبقي اليقطين في مكان بارد، وسوف يكذب حتى الربيع، مسلي بالأطباق الجديدة.

(بامبكين) ليس مملاً التجربة والخضروات الرئيسية في أكتوبر ستصبح المكون المفضل في مطبخك.