Novgorod Rospotrebnadzor advised to use chicory as a spice

لقد استقرت البطاطا منذ وقت طويل وبحزم على طاولاتنا، ولكن التغذويين والطهاة ينصحون بإدراج الخضروات الجذرية الأخرى في نظام الغذاء. The press service of the Office of Rospotrebnadzor in the Novgorod region told about some root crops that willvers the diet and benefit health.

Radish

In Russia, this vegetable was valued for unpretentiousness and eate almost daily in any form: wound, boiled or stewed.

اليوم هو خيار عظيم لأولئك الذين يتبعون الرقم، لأن 100 غرام يحتوي فقط 30 سعرة حرارية. In addition, it is a real storehouse of vitamin C and antioxidants.

وفي الخريف والشتاء، سيساعد العصير الوحشي على مواجهة البرد، ويخفف من الازدحام الأنفي، ويقلل من درجة الحرارة. ووجد العلماء أيضاً أن مستخرج هذه الخضراوات الجذرية يساعد الكبد على تنظيف واستعادة خلاياه. ومن الضروري فقط أن نتذكر أن الزندية تزيد من حموضة المعدة، لذا ينبغي للناس الذين يعانون من مشاكل هضمية أن يستخدموها بحذر.

Topinambur

الخضروات الجذرية المنسية الغير مؤمنة هي "أورشليم" أو "الخوف الأرضي" وهذا سجل مطلق بين الخضروات في محتوى البوتاسيوم، وهو أمر ضروري لتعزيز عضلة القلب والجدران الوعائية. كما يحتوي على الكثير من الكالسيوم والفلوريد، مفيد للأسنان.

القيمة الرئيسية لفندق القدس تكمن في الانولين. هذه المادة تطبيع مستويات السكر في الدم مما يجعل الخضروات لا غنى عنها للسكري وبالإضافة إلى ذلك، يحمي الفولين السفن من جلطة الدم ولوحات الكولسترول، وتحفز الخضراوات الجذرية نفسها على إنتاج اللمفوسية، مما يعزز الحصانة.

جذور الرقبة

(بارسنب) يبدو و طعمه مثل الجزر لأن هذه الخضروات تنتمي لنفس العائلة جذورها كبيرة لصنع البطاطا المهروسة، إضافة إلى الحساء والحساء، وفي شكل محطم، هي بمثابة توابل شرسة للأخشاب. في جزء من الجذر حوالي مائة كيلوكورورس ومجموعة رائعة من المغنيسيوم والزنك والفوسفور وحامض الفوليك ومجموعة كاملة من الفيتامينات ونظراً إلى وفرة الألياف وقطع الأكسدة، فإنها مفيدة بشكل خاص في شكل خام.

الجذر

وكثير منهم اعتادوا على استخدام خضراء البقالة فقط في الطهي، ولكن جذورها تحتوي أيضا على الكثير من المواد المفيدة. يمكن أكلها خام، طاهية، مقليّة.

وتؤدي حالات التشوه معها إلى الوقاية الممتازة من الالتهاب الرئوي، وإلى تحسين إنتاج العصير الغازي، ولها أثر تهدئي طفيف. والمحتوى المرتفع من الحديد والبوتاسيوم والفوسفور والفيتامينات يجعل البروسلي منتجا قيما للحفاظ على الحصانة والحفاظ على الجمال.

الكيمياء

الخضراوات الجذرية الأخرى مثيرة للإهتمام هي السخرية هذه النبتة معروفة للكثيرين كبديل للقهوة، لكن إمكانياتها في المطاعم أوسع بكثير. ومن جذور الكيمياء الكثير من الفيتامينات، والمغنيزيوم، والبطاطا، ونفس البولين الذي يعمل كإفتراضي لصحة الأحشاء. وعلى عكس الكافيين، لا ينشط التشاكور، بل يهدأ النظام العصبي بلطف ويخفض مستويات الجلوكوز.

فاكهة الروت لا يمكن فقط رشوة، ولكن أيضا يضاف إلى الطعام كتوابل، والطهي السائل الحلو منه أو استخدامه كمحافظ طبيعي.