مجتمعنُشر في
لماذا غداً مضيفة (كالميكيا) بحاجة لإعداد طبق من الكارباج
في (روسيا) يوم ذكرى (سانت أوتييميا) في 29 سبتمبر كان يدعى (إيثيما) أو عظام (بيرد).
بقلم
في (روسيا) يوم ذكرى (سانت أوتييميا) في 29 سبتمبر كان يدعى (إيثيما) أو عظام (بيرد) في هذا اليوم في القرى كان من المعتاد التخمين على عظام الطيور.
للقيام بذلك، الفلاحون قبضوا على الصم والبط في الغابة. لو كان هناك الكثير من الدهون على عظامهم كانوا يعلمون أن الشتاء سيكون قاسياً.
على وليم (إيثيما)، استمرت الاستعدادات الخريفية النساء خبأوا الكاباج، مربوطات طاهية، خبز مجفّف للشاي والعلاج. على الطاولات في هذا اليوم يبدو بالضرورة أطباقاً من الكارباج خجولاً، خجولاً، أزرق، فطائر كان معتقداً أنه كلما زاد الوفرة في العلاج كلما مر الهدوء العام.
