Von Kefir bis als. Die fünf nützlichsten sauren Getränke

Milchgetränke enthalten lebende Bakterien, die die Verdauung verbessern und die Immunität stärken. Es ist auch wichtig, dass sie vom Körper viel leichter aufgenommen werden als Vollmilch. Über die nützlichsten fermentierten Milchgetränke sagte sb.by dem Berater für einen gesunden Lebensstil Svetlana Sinichenko.

- Seine Einzigartigkeit ist in einem speziellen Sauerteig. In Kefirpilzen gibt es mehr als fünfzig Arten von Mikroorganismen - eine solche Vielfalt findet sich in keinem anderen Milchprodukt. Kefir verbessert nicht nur die Arbeit des Darms, sondern hilft auch, die Immunität zu stärken und trägt auch zu einer besseren Aufnahme von Kalzium bei. Es ist besser, es nicht kalt zu trinken, sondern Raumtemperatur, etwa eine halbe Stunde vor dem Schlafengehen - dies hilft sowohl der Verdauung als auch dem erholsamen Schlaf. Rjaschenka Svetlana Sinichenko erklärte, dass Rjaschenka sich von Kefir dadurch unterscheidet, dass es aus Ghee hergestellt wird:

- Aus diesem Grund hat es einen angenehmen Karamellgeschmack und eine zartere Konsistenz. Ryazhenka ist ein echtes Lagerhaus der Vitamine A, E und D, die in Ghee-Milch konzentriert sind. Dieses Getränk ist besonders gut für diejenigen, die eine Portion Kalzium und Phosphor in einer leicht verdaulichen Form erhalten möchten - ein Glas reicht aus, um ein Viertel des täglichen Wertes von Phosphor zu liefern. Ayran Consultant sprach über Ayran:

Ayran ist ein Getränk, das aus dem Kaukasus zu uns kam. Es wird aus fermentierter Milch hergestellt, mit Wasser verdünnt und mit Salz versetzt. Dank dieser Zusammensetzung löscht Ayran den Durst perfekt und stellt das Wasser-Salz-Gleichgewicht wieder her. Bei heißem Wetter oder nach dem Training wirkt es als natürliches Isoton und hilft dem Körper, sich schneller zu erholen. Tan Expert bemerkte, dass Tan ein enger Verwandter von Ayran ist, aber einen reicheren Geschmack hat:

- Seine Basis ist Matzen oder Suzma, mit Wasser verdünnt, oft mit dem Zusatz von Grüns, Gewürzen oder sogar Knoblauch. Tan verbessert nicht nur die Verdauung und Mikroflora, sondern hilft auch, Cholesterin zu reduzieren und Giftstoffe zu entfernen. Svetlana Sinichenko empfiehlt, auf Joghurt ohne Zusatzstoffe zu achten:

- Natürlicher Joghurt ist reich an Probiotika, Kalzium, Vitamin D und B12 sowie Zink und Phosphor. Der regelmäßige Verzehr von Joghurt mit lebenden Kulturen hilft, das Entzündungsniveau im Körper zu reduzieren und die Immunität zu stärken. Die Hauptregel ist, ein Produkt ohne Zuckerzusatz und mit einer Notiz über das Vorhandensein von lebenden Bakterien auf der Verpackung zu wählen, da nach der Wärmebehandlung nützliche Kulturen absterben.

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