De kefir à plus. Les cinq boissons acides les plus utiles

Les boissons laitières contiennent des bactéries vivantes qui améliorent la digestion et renforcent l'immunité. Il est également important qu'ils soient absorbés par le corps beaucoup plus facilement que le lait entier. À propos des boissons fermentées les plus utiles sb.by a dit au consultant pour un mode de vie sain Svetlana Sinichenko.

- Son unicité est dans un levain spécial. Dans les champignons du kéfir, il y a plus de cinquante espèces de micro-organismes - une telle diversité ne se retrouve dans aucun autre produit laitier. Kefir améliore non seulement le travail des intestins, mais contribue également à renforcer l'immunité, et contribue également à une meilleure absorption du calcium. Il est préférable de le boire pas froid, mais la température ambiante, environ une demi-heure avant le coucher - cela aidera à la fois la digestion et le sommeil reposant. Ryazhenka Svetlana Sinichenko a expliqué que ryazhenka diffère du kefir en ce qu'il est fait à partir de ghee:

- De ce fait, il a un goût de caramel agréable et une consistance plus délicate. Ryazhenka est une véritable réserve de vitamines A, E et D, qui sont concentrées dans le lait de ghee. Cette boisson est particulièrement bonne pour ceux qui veulent obtenir une portion de calcium et de phosphore sous une forme facilement digestible - un verre suffit pour fournir un quart de la valeur quotidienne du phosphore. Ayran Consultant a parlé d'Ayran :

Ayran est un verre qui vient du Caucase. Il est préparé à partir de lait fermenté, dilué avec de l'eau et ajouté du sel. Grâce à cette composition, l'ayran éteigne parfaitement la soif et restaure l'équilibre eau-sel. Par temps chaud ou après l'exercice, il fonctionne comme une isotonie naturelle, aidant le corps à récupérer plus rapidement. Tan Expert a noté que le bronzage est un proche parent de l'ayran, mais a un goût plus riche:

- Sa base est de matzons ou suzma, dilué avec de l'eau, souvent avec l'ajout de verts, d'épices ou même d'ail. Tan non seulement améliore la digestion et la microflore, mais aide également à réduire le cholestérol et éliminer les toxines. Svetlana Sinichenko recommande de prêter attention au yaourt sans additifs:

- Le yogourt naturel est riche en probiotiques, calcium, vitamines D et B12, ainsi que le zinc et le phosphore. La consommation régulière de yaourt avec des cultures vivantes aide à réduire le niveau d'inflammation dans le corps et à renforcer l'immunité. La règle principale est de choisir un produit sans sucre ajouté et avec une note sur la présence de bactéries vivantes sur l'emballage, car après traitement thermique, les cultures utiles meurent.

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