In Tula wegen Fliegen und Verstöße beim Schneiden von Fleisch geschlossen "Café auf Gogol"

Das Zentrale Bezirksgericht von Tula hat die Arbeit des „Cafés auf Gogol unter der Adresse 11 Gogolevskaya Street für 30 Tage ausgesetzt. Diese Entscheidung wurde nach einer Inspektion von Rospotrebnadzor getroffen, die zahlreiche Verstöße gegen Hygienevorschriften ergab, sagte "MK in Tula" im gemeinsamen Pressedienst von Gerichten und USD.

Die Inspektion fand am 15. Oktober 2026 in einer Institution des Einzelunternehmers A.G. Mardanov statt. Experten fanden heraus, dass beim Kochen von heißen Speisen, Salaten und Grill die Reihenfolge der technologischen Prozesse verletzt wurde. Rohes Fleisch wurde in einem Mangalladen auf einem Deck geschnitten, das sich in einem unzureichenden sanitären Zustand befand. Sie bereiteten auch Halbfabrikate und Gerichte auf dem Grill vor, während es keine separate Ausrüstung für die Verarbeitung von Rohstoffen und die Zubereitung von Produkten gab. Es wurden auch keine Bedingungen für eine getrennte sanitäre Behandlung des Inventars für Rohstoffe und Fertiggerichte festgelegt.

Darüber hinaus wurden Fliegen in den Produktionsanlagen gefunden. Fleischrohstoffe wurden ohne Begleitdokumente und Kennzeichnung von Transportbehältern akzeptiert. Im medizinischen Buch der Chef-Kebabs gab es keine Informationen über die regelmäßige ärztliche Untersuchung, hygienische Ausbildung und Zertifizierung. Die Inspektoren fanden auch andere Verstöße.

Das Gericht stellte fest, dass die Nichteinhaltung der gesundheitspolizeilichen und epidemiologischen Anforderungen eine unmittelbare Bedrohung für das Leben und die Gesundheit der Besucher darstellt. Infolgedessen wurde der Unternehmer am 21. Oktober einer Verwaltungsübertretung nach Artikel 6.6 des Verwaltungsgesetzbuches der Russischen Föderation für schuldig befunden und verurteilt, die Arbeit des Cafés für 30 Tage auszusetzen.

Die Entscheidung unterliegt der sofortigen Vollstreckung, ist aber noch nicht in Kraft getreten und kann angefochten werden.

Zuvor berichtete "MK in Tula" über die vorübergehende Schließung des Cafés "Sim Sim" in der Frunze-Straße, 1a. Das sowjetische Bezirksgericht von Tula hat die Arbeit der Institution für 30 Tage nach der Inspektion von Rospotrebnadzor am 15. Oktober ausgesetzt. Die Inspektoren stellten fest, dass das Café kein heißes Wasser zum Spülen von Geschirr und Ausrüstung sowie notwendige Bedingungen für die persönliche Hygiene der Mitarbeiter hatte. Sechs Arbeiter hatten keine Krankenakten oder Krankenakten. Darüber hinaus wurden in den Räumlichkeiten und Kühlschränken unhygienische Zustände festgestellt, abgelaufene Produkte und Halbfertigprodukte ohne Herstellungsdatum gefunden und Desinfektionsmittel nicht.