Aromatisierter Kürbis in saurer Sahne und Knoblauchsauce: ein Rezept für die perfekte Herbstgarnierung

Sanfter Kürbis, duftendes Grün und herzhafte Knoblauchsauce ist ein einfaches Herbstgericht, das sich an einem kühlen Tag erwärmt. Cooking Blogger teilte das Rezept, schreibt sb.by.

Die Zutaten

500 g geschälter kürbis

180 g saure sahne

20 ml kaltes wasser

1⁄2 tsp paprika

2 el pflanzenöl

3 knoblauchzehen

halbbündel

petersilienbündel

salz zum geschmack

schwarzer pfeffer - nach geschmack

Zubereitung

1. Mischen Sie die saure Sahne mit fein geschnittenem Grün, Knoblauch durch die Presse, Paprika und schwarzem Pfeffer.

2. Schneiden Sie den Kürbis mit mittelgroßen Würfeln. Erhitzen Sie das Pflanzenöl in einer Pfanne und rösten Sie den Kürbis bei hoher Hitze für 4-5 Minuten. Senden Sie es.

3. Fügen Sie die Sauce hinzu, rühren Sie, bedecken Sie die Pfanne mit einem Deckel und schmoren Sie einige Minuten bei niedriger Hitze ein.

4. Kaltes Wasser gießen, erneut rühren und weitere 3-5 Minuten unter dem Deckel schmoren, bis der Kürbis weich ist.

5. Servieren Sie das Gericht heiß - wie eine Beilage oder ein eigenständiges Gericht.

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