Ароматная тыква в сметанно-чесночном соусе: рецепт идеального осеннего гарнира

Нежная тыква, ароматная зелень и пикантный чесночный соус — простое осеннее блюдо, которое согреет в прохладный день. Кулинарный блогер поделилась рецептом, пишет sb.by.

Ингредиенты

500 г очищенной тыквы

180 г сметаны

20 мл холодной воды

½ ч. л. паприки

2 ст. л. растительного масла

3 зубчика чеснока

½ пучка укропа

½ пучка петрушки

соль — по вкусу

черный молотый перец — по вкусу

Приготовление

1. Смешайте сметану с мелко нарезанной зеленью, чесноком, пропущенным через пресс, паприкой и черным перцем.

2. Нарежьте тыкву кубиками среднего размера. Разогрейте растительное масло в сковороде и обжарьте тыкву на сильном огне в течение 4–5 минут. Посолите.

3. Добавьте сметанный соус, перемешайте, накройте сковороду крышкой и тушите несколько минут на слабом огне.

4. Влейте холодную воду, снова перемешайте и тушите под крышкой еще 3–5 минут, пока тыква не станет мягкой.

5. Подавайте блюдо горячим — как гарнир или самостоятельное блюдо.

Луковые кольца с сыром: хрустящая закуска с тягучей начинкой