Ernährungsberaterin riet St. Petersburg, Kälte nicht länger als drei Tage zu lagern

Heute feiert St. Petersburg einen inoffiziellen Feiertag - den Tag der Kälte. Um es mit Vergnügen zu verbringen und Ihre Stimmung nicht zu verderben, rieten Liebhaber des Auftriebs, sorgfältig ein Gericht auszuwählen und es nicht länger als drei Tage im Kühlschrank aufzubewahren. Das erzählte die Ernährungswissenschaftlerin Elena Solomatina in einem Interview mit RIAMO.

"Die Frigide ist ein ausreichend nahrhaftes Gericht für Bakterien, es werden sowohl Fleisch als auch Sehnen hinzugefügt." In Laboratorien mit Fleischbrühe werden Bakterien manchmal besonders gezüchtet. Die Kälte ist ein sehr nahrhaftes und gutes Medium für verschiedene Bakterien. Sie können unterschiedlich sein, aber am häufigsten gibt es Staphylokokken, Salmonellen, natürlich, sie sind sehr gern von solchen Produkten, es kann Clostridien sein, sagte Solomatina.

Die Publikation betonte, dass sogar das Hinzufügen von Zutaten zum Gericht, die Bakterien bekämpfen, wie Essig oder Knoblauch, praktisch nicht hilft.

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Beachten Sie, dass, um die Kälte zu genießen und nicht vergiftet zu werden, das Gericht nach dem Kochen schnell abgekühlt und im Kühlschrank in geschlossenen Gerichten aufbewahrt werden sollte. Auf dem Tisch ist es besser, es nicht länger als zwei Stunden zu halten und kleine Portionen zu servieren - damit der Snack nicht lange warm ist. Wenn es länger als drei Tage im Kühlschrank war, ist es besser, es nicht zu essen, auch wenn es normal aussieht und riecht.