Nutricionistas aconsejaron a San Petersburgo que no guardara frío durante más de tres días

Hoy, San Petersburgo celebra unas vacaciones no oficiales - el Día del Frío. Para gastarlo con placer y no estropear su estado de ánimo, los amantes del boyante aconsejaron elegir cuidadosamente un plato y no almacenarlo en el refrigerador durante más de tres días. Esto lo contó la nutricionista Elena Solomatina en una entrevista con RIAMO.

“El frijol es un plato suficientemente nutritivo para las bacterias, se añade carne y tendones. En laboratorios de caldo de carne, las bacterias a veces son especialmente criados. El frío es un medio muy nutritivo y bueno para varias bacterias. Pueden ser diferentes, pero la mayoría de las veces hay staphylococci, salmonella, por supuesto, son muy aficionados a tales productos, puede haber clostridia, dijo Solomatina.

La publicación destacó que incluso añadir ingredientes al plato que combaten bacterias, como vinagre o ajo, prácticamente no ayuda.

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Tenga en cuenta que para disfrutar del frío y no ser envenenado, el plato debe enfriarse rápidamente después de cocinar y almacenar en el refrigerador en platos cerrados. En la mesa, es mejor mantenerla no más de dos horas, y servir porciones pequeñas - por lo que el aperitivo no estará caliente por mucho tiempo. Si ha estado en el refrigerador durante más de tres días, es mejor no comerlo, incluso si parece y huele normal.