Nutritionniste a conseillé à Saint-Pétersbourg de ne pas stocker le froid pendant plus de trois jours

Aujourd'hui, Saint-Pétersbourg célèbre une fête officieuse - le Jour du froid. Pour le passer avec plaisir et ne pas gâcher votre humeur, les amateurs de flottaison ont conseillé de choisir soigneusement un plat et de ne pas le conserver au réfrigérateur pendant plus de trois jours. Cela a été raconté par la nutritionniste Elena Solomatina dans une interview avec RIAMO.

Le frigo est un plat suffisamment nutritif pour les bactéries, il y a à la fois de la viande et des tendons. Dans les laboratoires sur le bouillon de viande, les bactéries sont parfois spécialement élevées. Le refroidissement est un milieu très nutritif et bon pour diverses bactéries. Ils peuvent être différents, mais le plus souvent il y a des staphylocoques, des salmonelles, bien sûr, ils aiment beaucoup ces produits, il peut y avoir de la clostridie, a dit Solomatina.

La publication a souligné que même l'ajout d'ingrédients dans le plat qui combattent les bactéries, comme le vinaigre ou l'ail, n'aide pratiquement pas.

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Notez que pour profiter du froid et ne pas être empoisonné, le plat doit être rapidement refroidi après cuisson et stocké au réfrigérateur dans des plats fermés. Sur la table, il est préférable de ne pas la garder plus de deux heures, et de servir de petites portions - de sorte que la collation ne sera pas chaude pendant longtemps. Si elle est dans le frigo depuis plus de trois jours, il est préférable de ne pas la manger, même si elle a l'air et sent normal.