Salmonellen sind in der Nähe, pass auf! Wie man gefährliche Bakterien in Ihrer Küche vermeidet

Salmonellen verderben den Geschmack und Geruch von Lebensmitteln nicht, daher ist es unmöglich, sie in Produkten zu bemerken. Dies ist die Hauptgefahr, die in Ihrer Küche aufgrund von Unaufmerksamkeit leicht übersehen werden kann. Dies wurde im Pressedienst von Rospotrebnadzor in St. Petersburg und der Region Leningrad erinnert.

Am häufigsten gelangt dieses Bakterium mit rohen Eiern, Fleisch, Fisch oder schlecht gewaschenem Gemüse in den Körper. Aber es gibt Wege, über die viele nicht nachdenken. Zum Beispiel können Sie sich nach dem Kontakt mit einem Haustier durch ungewaschene Hände infizieren - auch wenn es sich um einen harmlosen Hamster oder eine Schildkröte handelt.

Wenn das Bakterium noch hineingekommen ist, beginnt eine unangenehme Geschichte: Darmstörungen, Temperaturanstiege, Krämpfe und Übelkeit treten auf. Am schwierigsten sind Kinder, ältere Menschen und diejenigen, deren Immunität geschwächt ist.

Wie schützen Sie sich selbst? Hier sind einige einfache, aber effektive Gewohnheiten. Zunächst einmal saubere Hände. Waschen Sie sie oft, besonders nachdem Sie ein Ei gebrochen oder ein Huhn geschlachtet haben. Zweitens, verwenden Sie nicht das gleiche Brett für rohes Fleisch und Gemüse für Salat.

Eierschalen sind eine separate "schmutzige Zone" und haben keinen Platz neben anderen Lebensmitteln. Wenn die Haltbarkeit zu Ende geht oder das Aussehen des Produkts zweifelhaft ist, ist es besser, kein Risiko einzugehen. Fleisch und Eier müssen einer guten Wärmebehandlung unterzogen werden. Lassen Sie Katzen und Hunde nicht um den Esstisch gehen und waschen Sie Filter aus dem Aquarium im Badezimmer oder in einem separaten Becken, nicht in der Küchenspüle.

Normalerweise tritt die Krankheit innerhalb einer Woche zurück. Aber du kannst sie nicht ausstehen. Wenn die Temperatur hoch ist, der Schmerz schwerwiegend ist oder sich der Zustand verschlechtert, müssen Sie zum Arzt gehen. Bei schwerem Durchfall und Dehydration ist es besser, sofort einen Krankenwagen zu rufen.

Gesundheit besteht aus kleinen Dingen. Behalten Sie im Auge, was auf Ihren Schreibtisch kommt, und vergessen Sie nicht die einfache Sauberkeit.