Salmonella est proche, faites attention ! Comment éviter les bactéries dangereuses dans votre cuisine

Salmonella ne gâche pas le goût et l'odeur des aliments, il est donc impossible de les remarquer dans les produits. C'est le principal danger qui peut facilement être manqué dans votre cuisine en raison de l'inattention. Cela a été rappelé dans le service de presse de Rospotrebnadzor à Saint-Pétersbourg et la région de Leningrad.

Le plus souvent, cette bactérie pénètre dans le corps avec des œufs crus, de la viande, du poisson ou des légumes mal lavés. Mais il y a des façons dont beaucoup ne pensent pas. Par exemple, vous pouvez être infecté par des mains non lavées après le contact avec un animal de compagnie - même si c'est un hamster inoffensif ou une tortue.

Si la bactérie est encore entrée à l'intérieur, une histoire désagréable commence: les dysfonctionnements de l'intestin, la température augmente, les spasmes et les nausées apparaissent. Les plus difficiles sont les enfants, les personnes âgées et celles dont l'immunité est affaiblie.

Comment vous protégez-vous ? Voici quelques habitudes simples mais efficaces. Tout d'abord, les mains propres. Lavez-les souvent, surtout après avoir cassé un œuf ou massacré un poulet. Deuxièmement, ne pas utiliser la même planche pour la viande et les légumes crus pour la salade.

Les coquilles d'oeufs sont une zone de dirty distincte et n'ont aucune place à côté d'autres aliments. Si la durée de conservation prend fin ou si l'apparence du produit est incertaine, il vaut mieux ne pas prendre de risques. La viande et les œufs doivent subir un bon traitement thermique. Ne laissez pas les chats et les chiens se promener autour de la table à manger, et laver les filtres de l'aquarium dans la salle de bains ou dans un bassin séparé, pas dans l'évier de la cuisine.

Habituellement, la maladie diminue en une semaine. Mais tu ne peux pas la supporter. Si la température est élevée, la douleur est sévère ou l'état s'aggrave, vous devez aller chez le médecin. Avec une diarrhée sévère et une déshydratation, il vaut mieux appeler immédiatement une ambulance.

La santé est faite de petites choses. Gardez un oeil sur ce qui se passe sur votre bureau, et n'oubliez pas la propreté simple.