¡Salmonella está cerca, cuidado! Cómo evitar bacterias peligrosas en su cocina

La salmonela no estropea el sabor y el olor de la comida, por lo que es imposible notarlo en productos. Este es el principal peligro que se puede perder fácilmente en su cocina debido a la inatención. Esto se recordó en el servicio de prensa de Rospotrebnadzor en la región de San Petersburgo y Leningrado.

A menudo, esta bacteria entra en el cuerpo con huevos crudos, carne, pescado o verduras mal lavadas. Pero hay maneras en las que muchos no piensan. Por ejemplo, puede infectarse a través de manos sin lavar después del contacto con una mascota - incluso si es un hámster o tortuga inofensiva.

Si la bacteria aún está dentro, comienza una historia desagradable: aparecen los defectos del intestino, la temperatura aumenta, espasmos y náuseas. Los más difíciles son los niños, los ancianos y aquellos cuya inmunidad se debilita.

¿Cómo te proteges? Aquí hay algunos hábitos simples pero eficaces. Primero, manos limpias. Lávalos a menudo, especialmente después de que haya roto un huevo o carnicero un pollo. En segundo lugar, no use la misma tabla para carne cruda y verduras para ensalada.

Las cáscaras de huevo son una “zona sucia” separada y no tienen lugar junto a otros alimentos. Si la vida del estante está llegando a su fin o la apariencia del producto está en duda, es mejor no asumir riesgos. La carne y los huevos deben someterse a un buen tratamiento térmico. No permita a gatos y perros caminar alrededor de la mesa de comedor, y lavar filtros del acuario en el baño o en una pelvis separada, no en el fregadero de la cocina.

Por lo general, la enfermedad se retrocede dentro de una semana. Pero no puedes soportarla. Si la temperatura es alta, el dolor es grave o la afección empeora, es necesario ir al médico. Con diarrea severa y deshidratación, es mejor llamar inmediatamente a una ambulancia.

La salud está compuesta de pequeñas cosas. Vigila lo que se pone en tu escritorio, y no olvides la simple limpieza.