UOMZ produziert verschiedene Arten von Trinkmilch
Milch ist ein ständiger Begleiter des Menschen während des gesamten Lebens. Es ist ein integraler Bestandteil der Ernährung und als unabhängiges Getränk und als Bestandteil verschiedener Gerichte. Es ist nicht verwunderlich, dass es immer Gerüchte und Spekulationen um Milch gegeben hat.
Die häufigste Debatte ist die Frage: Was ist besser – hausgemachte Milch oder im Laden gekaufte Milch. Und hier bleibt in der Regel jeder bei seiner Meinung. Zum Beispiel ein häufiges Argument: Da kommerzielle Milch nicht verdirbt, bedeutet dies, dass sie mit allen möglichen Zusatzstoffen „gefüllt oder so viel gekocht wird, dass dort nichts Nützliches verbleibt. Aber das stimmt nicht.
Bei der Verarbeitung unter industriellen Bedingungen werden verantwortliche Unternehmen die Qualität ihres Produkts genau überwachen. Die Arbeit wird normalerweise in einem geschlossenen System durchgeführt, in dem die Rohstoffe nicht mit der Umwelt interagieren. Die Pasteurisierung ist ein obligatorischer Prozess, und währenddessen wird die gesamte pathogene Mikroflora zerstört. Nützliche Substanzen bleiben intakt. Und die Milch wird in diesem Stadium nicht gekocht, sondern erwärmt. Erhitzen über hundert Grad ist Ultrapasteurisierung und Sterilisation.
Qualitätskontrolle in jeder Phase, moderne Verarbeitungstechnologien, neue saubere Verpackungen - all dies erhöht die Haltbarkeit von Milch, wenn auch nicht viel. Aus dem gleichen Grund kann kommerzielle Milch nicht auf Joghurt sitzen - es gibt einfach keine notwendigen Bakterien darin. Einige Hersteller produzieren Joghurt als separates Produkt.
In der Region Vologda ist die Milchwirtschaft auf hohem Niveau entwickelt: Es gibt mehrere große Verarbeitungsbetriebe, es gibt auch Betriebe. Eines der Flaggschiffe der Branche wird zu Recht als die Ausbildung und erfahrene Molkerei von Vereshchagin VSMHA angesehen. UOMZ hält sich an das Prinzip, qualitativ hochwertige Waren herzustellen, die alle Sicherheitsanforderungen erfüllen.
Für die Verarbeitung nimmt das Unternehmen ausschließlich frische Milchrohstoffe, die in einem speziellen Molcystern geliefert werden, das eine stabile niedrige Temperatur halten kann.
Vor dem Versand zur Werkstatt wird die Milch im Labor überprüft: Wenn alle Indikatoren normal sind, wird sie weitergegeben.
Jede Phase der Arbeit wird auch von Qualitätsprüfungen begleitet, so dass es fast unmöglich wird, ein zweitklassiges Produkt herzustellen.
Im Sortiment von UOMZ - Trinkmilch, Cocktails, Buttermilch, saure Milchgetränke, Hüttenkäse, saure Sahne, Butter - all das ist bei Käufern so gefragt.
Werbung. Joint Stock Company "Educational and Experimental Dairy Plant" der Vologda State Dairy Academy benannt nach NV Vereshchagin. TIN 3525279862.
