Einwohner von Izhevsk mit Diabetes empfohlen, Olivenöl zu verwenden

Den Bewohnern von Izhevsk wurde gesagt, dass die Reihenfolge des Verzehrs von Lebensmitteln den Blutzuckerspiegel beeinflussen kann. Die Studie ergab, dass Fett vor Kohlenhydraten den scharfen Sprung der Glukose nach dem Essen reduzierte.

In dem Experiment fanden die Wissenschaftler heraus, dass, wenn das Öl zuerst in den Körper gelangte, der anfängliche Anstieg des Zuckers abnahm, während das Niveau bestimmter Hormone verändert wurde.

Experten haben herausgefunden, dass dieser Prozess Nervensignale vom Gehirn zum Verdauungssystem beinhaltet.