Жителям Ижевска с диабетом посоветовали употреблять оливковое масло

Жителям Ижевска рассказали, что порядок употребления продуктов может влиять на уровень сахара в крови. Исследование показало, что жир перед углеводами уменьшает резкий скачок глюкозы после еды.

В эксперименте ученые выяснили, что когда масло поступало в организм первым, то начальный подъем сахара снижался, при этом менялся уровень некоторых гормонов.

Специалисты выяснили, что в этом процессе участвуют нервные сигналы, идущие от мозга к пищеварительной системе.