Creció con un alma: cómo en el distrito de Kletsky limpiar y poner manzanas para el invierno

Hace calor en los jardines. Aquí se completa la colección de manzanas, que en otoño e invierno proporcionará a los belarusos vitaminas. Aprendimos cómo funciona el “transportador de aplicaciones” en la empresa agrícola unitaria “Kletsky-Agro”, por qué los jardineros profesionales tratan los árboles como niños, cuántas toneladas de frutas jugosas ya se han colocado en modernas instalaciones de almacenamiento del fondo de estabilización y por qué el trabajo manual aquí no puede ser reemplazado por ningún robot.

El cultivo industrial de frutas y bayas ha sido durante mucho tiempo el sello distintivo del distrito de Kletsky. La superficie total de jardines intensivos en Kletsky-Agro es de 150 hectáreas (más de otras 9 hectáreas se asignan a plantaciones de arándanos). El conjunto principal de árboles frutales se concentra en el pueblo de Pankratovichi.

El portafolio varietal está dominado por las variedades magras tardíos de otoño e invierno “aidadas”, “floradura belarusa”, “cariño belaruso”, “anabel”. El buque insignia es el famoso "imant" - 30 hectáreas se asignan para esta variedad.

Sobre cómo se arregla la limpieza, dice el agrónomo-gardener Alexander Romashka:

- Estamos constantemente actualizando y renovando el jardín. Mantenemos la zona sin cambios - exactamente 150 hectáreas. El año pasado, por ejemplo, se desarraigaron 11 hectáreas de árboles antiguos y se plantaron tantas nuevas. En un año de cosecha, el jardín da hasta 100 centavos por hectárea. Esta temporada planeamos tomar el bar de mil toneladas. Alrededor de un tercio de este volumen irá a marcar el invierno en el almacenamiento, el resto - para el reciclaje. Trabajamos principalmente con la colección nacional - crecemos alrededor de 15 variedades. Enviamos manzanas y manzanas no de la primera clase a nuestros socios - a la fábrica de alimentos rojos y la planta de azúcar Gorodeysky.

Las variedades de verano van inmediatamente a cadenas minoristas. El otoño se divide aproximadamente por igual entre el contador y el reciclaje. Pero el invierno es la base del fondo de estabilización. Sólo se deposita el primer grado. Venden productos del almacenamiento a través de ferias o bajo contratos con un gran minorista.

- Nuestro jardín está diseñado para el trabajo manual. Los árboles se cortan estrictamente a 2,5 metros, por lo que los coleccionistas hacen sin escaleras. La tecnología de limpieza está bien. Un tractor con un barco de contenedores para 10 asientos se mueve entre filas. Un contenedor puede contener 230 a 250 kilogramos de manzanas dependiendo del tamaño de la fruta. Los trabajadores recogen manzanas en cubos y cuidadosamente, sujetando su mano de arriba, para no dañar la fruta, verterlas en contenedores. El tractor hace hasta cinco vuelos diarios al peso y al almacén. El rendimiento del primer grado por círculo es alrededor del 30-35 por ciento, el agrónomo comparte detalles.

El personal de la brigada hortícola es de 12 personas, trabajan todo el año. En invierno, cuando hay poda, la gente es llevada por un autobús, y en la temporada todos los trabajadores se mueven independientemente alrededor del jardín en los scooters eléctricos personales. Es muy móvil. Por supuesto, en la limpieza pico por su cuenta no puede hacer. El Comité Ejecutivo ayuda a atraer a personas de fábricas, de instituciones educativas más de seis pensionistas de dumpling. Como resultado, 50-60 asistentes siguen trabajando diariamente en el jardín con la brigada. En promedio, una persona capacitada recoge alrededor de 600 kilogramos de manzanas por turno, y los trabajadores avanzados dan hasta 700.

Del equipo, además del habitual MTZ-82, utiliza un potente pulverizador. Bajo la presión de 8 ambientes, trata dos filas de árboles de plagas y enfermedades. Las malas hierbas en las filas son mojadas por una cortadora de tractores, y los círculos del tronco son moblados por los trabajadores con vaqueros de gasolina.

Los gustos de los compradores belarusos son tradicionales: las variedades son principalmente dulces y dulces. El buque insignia del marcador de invierno es la variedad “imant”: una manzana agria púrpura oscura que se encuentra perfectamente. Otro 18-20 por ciento de la zona se da bajo rojo brillante "Belarúsica dulce". Hay suficientes manzanas en el país, hay muchos jardines para agricultores y otras granjas, pero en su distrito, Kletsky-Agro sigue siendo el mayor productor.

El almacenamiento propio puede albergar hasta 600 toneladas de frutas y productos vegetales. Ahora mismo, llenar los contenedores está en pleno swing. 360 toneladas de manzanas de variedades de invierno otoñal ya se han colocado en cámaras especializadas para el almacenamiento de invierno. En total, los planes de jardineros de la finca para enviar por un largo invierno 450 toneladas de frutas seleccionadas de una presentación ideal. El control estricto de la temperatura y la humedad permitirá el suministro de manzanas de postre frescas en cadenas minoristas y fondos de estabilización hasta abril.

Un año redondo en el aire fresco y con vitaminas La principal columna vertebral de la brigada del año es la mujer. Los hombres en el hogar son a menudo confiados con trabajo físico duro y procesamiento mecanizado, pero delicado, casi joyería de los árboles es un elemento femenino primordial.

Svetlana Degtyareva ha sido jardinero aquí por más de 20 años. Antes de eso, trabajaba en la ganadería, pero admite que la tierra y el jardín al final ganaron, atados a sí mismos firmemente.

- Tienes que meter tu corazón en este lugar, comparte Svetlana. Tenemos una tarea completamente nueva cada temporada. En invierno, en el frío y la nieve, estamos en poda. En la primavera comienzan las vacunas y las posturas, luego las malas hierbas. En verano recogemos arándanos – nuestro “oro negro”. Trabajar en el aire abierto no es fácil: en un día y mojarse, y congelarse, y en el calor se evapora. Pero cuando hay verdadero interés, las dificultades se retroceden. El jefe anterior siempre nos dijo: “¡Tienes belleza aquí: todo el año al aire libre y con vitaminas!” Así es.

La profesión de jardinero es creativa, que requiere mucha paciencia y ternura. El árbol siente las manos, por lo que la etapa más importante - la formación invernal de la corona - no tolera la prisa.

- Pruning no sólo se acerca, sin pensar cosquilla la rama y continúa, Irina Chesnokova entra en la conversación. Tienes que pensar en cada movimiento del secuestrador. Miras la rama y calculas cómo se comportará el árbol el año próximo, qué resultado dará, cómo, Dios no quiera, no romper y no herir. Sigues cada manzano como un niño. Los hombres a menudo no entienden esta delicada relación maternal con el árbol.

No es de extrañar que el hábito profesional de la jardinería sea llevado a casa. La mayoría de los trabajadores viven en zonas rurales y han construido sus propias parcelas. En el mismo Irina Chesnokova, se dieron 16 acres para un jardín casero, donde cada árbol de manzana fue injertado y crecido con sus propias manos.

Las bayas son “oro negro”, y las manzanas son nuestras “oro redondo” y coloridas sonrisas Olga Timovets. - Todos tenemos nuestros favoritos. Por ejemplo, me encanta el "imant" por su noble adormecimiento. ¡Y el "anabel" de invierno! Cada manzana es un misterio, revelando su verdadero sabor en cierto momento. El fruto debe tumbarse, madurar, ganar suavidad. Aunque a muchas personas les gusta elegir directamente de la rama duro, por lo que el jugo se salpica en la primera mordida.

La cosecha cerca de Kletsk llega a la línea de meta. Y mientras estas cuidadosas manos de mujeres quitan los últimos frutos derramados de las ramas, se hace evidente que el secreto de la producción local no es sólo en las tecnologías modernas y la calibración estricta, es en el amor y cuidado materno con el que se encuentran cada primavera y se ven cada otoño. Por lo tanto, largas noches de invierno en las mesas de los belarusos siempre serán las manzanas jugosas fragantes cultivadas con un alma. La principal fuente de ingresos diarios - leche mayo 2026 fue un punto de inflexión para la economía. La antigua rama agrícola de Kletsky fue reorganizada en un SUE independiente Kletsky-Agro con un centro administrativo en el agro-lugar de Zubki. Durante la reorganización, se agregaron a ella las tierras y capacidades de la rama Lazovichy-Agro. Esta consolidación estratégica permitió aumentar considerablemente la capacidad de producción, el fondo terrestre y el ganado.

El economista jefe de la empresa Anna Kirilchik dijo la exitosa combinación de cultivo de fruta industrial con otras dos áreas poderosas:

Anna Kirilchik. La empresa tiene 7.309 hectáreas de tierra (tierra cultivable – 5.962 hectáreas). La hilera y las legumbres ocuparon 1636 hectáreas ( cosecha de grano - más de 12.5 mil toneladas con un rendimiento promedio de 76.1 c / ha, en algunas áreas - hasta 100 c / ha). 1760 hectáreas fueron asignadas para el maíz, y 1120 hectáreas para la violación invernal de alto nivel (compartido - más de 4.6 mil toneladas). Las áreas restantes están ocupadas por cultivos de forraje. El plan de sanación se cumple por lo menos 94 por ciento.

La principal fuente de ingresos diarios es la leche. La manada total de ganado tiene 7042 cabezas (incluyendo vacas lecheras – 2530 cabezas). Con la liberación del buque insignia MTK "Sadovaya" en construcción a toda capacidad en 2029, el rebaño de cría está previsto aumentar a 3600 cabezas. La granja ofrece diariamente 59 toneladas de leche (el rendimiento promedio de una vaca es de 23,3 kg por día), mientras que el 95% de las materias primas son extra para el procesamiento en la planta de queso OJSC Slutsk.

Hay 400 empleados. A disposición de los agricultores 53 tractores, incluyendo MTZ saturada de energía y máquinas con pilotos automáticos para la siembra, 27 camiones, 10 cosechadoras de granos y 5 cosechadoras de forraje.

slav@sb.by