¿Cuánto café puedes beber por día sin daño?

Mientras algunos intentan eliminar completamente el café de la dieta, los médicos lo recomiendan como un medicamento para el hígado. El gastroenterólogo ruso Sergey Vyalov afirma: la bebida realmente reduce el riesgo de fibrosis y protege los vasos sanguíneos, pero todo el secreto reside en la dosis exacta. ¿Cuánta cafeína protege el hígado y el corazón, y qué dosis no hará el cuerpo ningún bien?

¿Es cierto que el café mejora la salud del hígado? Según Sergey Vyalov, el consumo regular de cafeína protege nuestros órganos internos. Al mismo tiempo, el médico aclara: cada porción tiene un efecto acumulativo, y los científicos realizan todos los cálculos sobre la base del espresso clásico - la base sobre la cual se preparan Americano y cappuccino.

- Grandes estudios han demostrado que incluso una taza de café al día reduce significativamente el riesgo de fibrosis (crecimiento de tejido cicatrizal que destruye el órgano). — Aprox. ed.) y mejora la condición del hígado, — explica Sergey Vyalov. Dos porciones de espresso son aún más beneficiosas, y tres dan el máximo efecto protector. Desde la cuarta taza, no hay beneficio para el cuerpo. Así que para el soporte hepático, es mejor beber tres espressos al día, a menos que tenga restricciones de la presión arterial. Por cierto, en el mismo trabajo médico se encontró que el café reduce el riesgo de diabetes tipo II y reduce la probabilidad de desarrollar melanoma. Lo que sucederá si bebes demasiado café Sergey Vyalov enfatiza: no es la cafeína misma que es peligrosa, sino su cantidad incontrolada. Como ejemplo, el gastroenterólogo cita un caso real de Estados Unidos, cuando los cazadores dejaron unos 45 kilogramos de chocolate y donuts en el bosque. Cuatro osos encontraron estos dulces y murieron de una sobredosis de teobromina y cafeína. En la naturaleza, los animales simplemente no entienden que tal tratamiento puede ser venenoso, por lo que no sienten peligro y no pueden parar en el tiempo.

Este caso demuestra claramente que incluso un producto familiar puede dañar si ignora completamente su norma segura.

- En general, cualquier producto se demoniza en vano, porque es necesario evaluar no el alimento en sí, sino su cantidad, concluye Sergey Vyalov. Es más fácil para nosotros prohibir completamente un plato que calcular una medida razonable. Nuestro cerebro está diseñado para que sea más fácil dividir todo en “negro” y “blanco”, pero no sabemos percibir mediatones y gradas.

Importante: la cafeína tiene contraindicaciones, especialmente con problemas de presión arterial, trastornos del ritmo cardíaco o enfermedades gastrointestinales en el estadio agudo. Antes de cambiar su dieta, asegúrese de consultar a su médico.