Nombrado capaz de proteger el envejecimiento cerebro popular snack

Una dieta rica en nutrientes es esencial para la salud cardíaca, vascular y cerebral, especialmente en la vejez, para proteger los vasos sanguíneos del cerebro, reduciendo el riesgo de alteración de la función cerebral, derrame cerebral y demencia.

Y aunque los cacahuetes, de hecho, no se refiere a las nueces, sino a las legumbres, tiene muchas propiedades beneficiosas para el corazón y el metabolismo, siendo una simple fuente de proteína vegetal y grasas saludables. Un snack favorito también puede mejorar la memoria del cerebro envejecido.

Un estudio publicado en la revista Food & Function encontró que dos porciones de cacahuetes fritos no saltados al día (aproximadamente 60 gramos) mejoraron la producción de insulina en las regiones cerebrales relacionadas con la memoria.

La insulina es una hormona esencial para la función cerebral, involucrada en la memoria, el aprendizaje y la comunicación entre las células nerviosas, informa el New York Post.

“Con la edad, el cerebro de una persona puede ser menos sensible a la insulina, que está asociada con el deterioro cognitivo relacionado con la edad”, dijo el Dr. Peter Joris a SciTechDaily.

Los investigadores pidieron a 31 adultos sanos entre los 60 y 75 años que comieran dos porciones de maní al día durante 16 semanas, ya sea en una sentada, compartiéndolos durante todo el día o añadiéndolos a una comida, y durante un período de control sin meriendas nueces.

Para rastrear la respuesta cerebral, la insulina fue inyectada a través de la nariz y el flujo de sangre cerebral regional se midió utilizando imágenes de resonancia magnética con etiqueta espinal (ASL-MRI).

El aumento del flujo sanguíneo al cerebro proporciona el oxígeno y los nutrientes necesarios para mantener la función cognitiva incluso cuando envejecemos.

El equipo también evaluó habilidades cognitivas usando una batería automatizada de pruebas neuropsicológicas de Cambridge.

Los cambios en la respuesta del cerebro a la insulina han aparecido en áreas responsables de la memoria, sugiriendo que la merienda mejora el rendimiento cerebral.

Otro estudio realizado en 2025 encontró resultados similares al comer maní durante cuatro meses, lo que mostró un aumento del flujo de sangre cerebral y una mejor memoria verbal.

“Los muchos nutrientes encontrados en los cacahuetes, incluyendo grasas insaturadas, fibra dietética, vitaminas y minerales, así como fitoquímicos bioactivos, podrían contribuir potencialmente a mejorar la función cerebral”, dijo Joris.

Los maní no son sólo una fuente buena y rápida de proteína, sino que son especialmente ricos en L-arginina, un aminoácido que ayuda a producir óxido nítrico que promueve el aprendizaje y la memoria.

Los cacahuetes ricos en antioxidantes también pueden ayudar a frenar el proceso de envejecimiento reduciendo la inflamación y manteniendo la longitud de los telómeros, o "caps", en los extremos de sus cromosomas, las notas de New York Post. Con la edad, los telómeros se vuelven más cortos, lo que puede contribuir a enfermedades relacionadas con la edad tales como cáncer, diabetes tipo 2 y problemas cardíacos.

Pero, por supuesto, debe recordarse que hay personas en las que los cacahuetes causan alergias graves.