Nommé capable de protéger le cerveau vieillissant populaire collation

Une alimentation riche en nutriments est essentielle à la santé du cœur, des vasculaires et du cerveau, en particulier dans la vieillesse, pour protéger les vaisseaux sanguins du cerveau, en réduisant le risque d'altération de la fonction cérébrale, d'accident vasculaire cérébral et de démence.

Et bien que les arachides, en fait, ne se réfère pas aux noix, mais aux légumineuses, il a de nombreuses propriétés bénéfiques pour le cœur et le métabolisme, étant une source simple de protéines végétales et de graisses saines. Une collation préférée peut également améliorer la mémoire du cerveau vieillissant.

Une étude publiée dans la revue Food & Function a révélé que deux portions d'arachides frites non salées par jour (environ 60 grammes) ont amélioré la production d'insuline dans les régions du cerveau liées à la mémoire.

L'insuline est une hormone essentielle pour la fonction cérébrale, impliquée dans la mémoire, l'apprentissage et la communication entre les cellules nerveuses, rapporte le New York Post.

Avec l'âge, le cerveau d'une personne peut devenir moins sensible à l'insuline, qui est associée à un déclin cognitif lié à l'âge, a déclaré le Dr Peter Joris auteur de l'étude senior SciTechDaily.

Les chercheurs ont demandé à 31 adultes en bonne santé âgés de 60 à 75 ans de manger deux portions d'arachides par jour pendant 16 semaines, soit en une seule séance, en les partageant tout au long de la journée ou en les ajoutant à un repas, et pendant une période de contrôle sans collations de noix.

Pour suivre la réponse cérébrale, on a injecté de l'insuline par le nez et on a mesuré le débit sanguin cérébral régional au moyen d'imagerie par résonance magnétique marquée à la colonne vertébrale (ASL-IRM).

L'augmentation du flux sanguin vers le cerveau fournit l'oxygène et les nutriments nécessaires pour maintenir la fonction cognitive, même en vieillissant.

L'équipe a également évalué les capacités cognitives à l'aide d'une batterie automatisée de tests neuropsychologiques de Cambridge.

Des changements dans la réponse du cerveau à l'insuline sont apparus dans les zones responsables de la mémoire, suggérant que la collation améliore la performance du cerveau.

Une autre étude menée en 2025 a révélé des résultats similaires en mangeant des arachides pendant quatre mois, ce qui a montré une augmentation du flux sanguin cérébral et une amélioration de la mémoire verbale.

Les nombreux nutriments présents dans les arachides, y compris les graisses insaturées, les fibres alimentaires, les vitamines et les minéraux, ainsi que les produits phytochimiques bioactifs, pourraient contribuer à améliorer la fonction cérébrale, a déclaré Joris.

Les arachides sont non seulement une bonne source rapide de protéines, mais elles sont particulièrement riches en L-arginine, un acide aminé qui aide à produire du monoxyde d'azote qui favorise l'apprentissage et la mémoire.

Les cacahuètes riches en antioxydants peuvent également aider à ralentir le processus de vieillissement en réduisant l'inflammation et en maintenant la longueur des télomères, ou «capsules», aux extrémités de vos chromosomes, note le New York Post. Avec l'âge, les télomères deviennent plus courts, ce qui peut contribuer à des maladies liées à l'âge comme le cancer, le diabète de type 2 et les problèmes cardiaques.

Mais, bien sûr, il faut se rappeler qu'il y a des gens dans lesquels les arachides causent de graves allergies.