En el jardín de infantes Kaliningrad reveló E. coli y violaciones en el bloque alimentario

El Departamento de Rospotrebnadzor de la región de Kaliningrad anunció una advertencia al kindergarten No 130 en la calle Batalnaya después de registrar casos de infecciones intestinales entre alumnos y empleados. This is stated on the website of the Prosecutor General.

Según los resultados de la investigación epidemiológica, cinco casos de infección por norovirus y tres casos de enterocolitis de etiología desconocida fueron registrados en el grupo No 7. Además, estudios de laboratorio revelaron bacterias del grupo E. coli en flaushes de objetos ambientales.

Como sigue de los materiales del Ministerio, se encontraron bacterias en cuatro de los 30 flaushes estudiados. La inspección también mostró que la muestra de la solución desinfectante no cumplía los requisitos establecidos.

En el bloque alimentario, las verduras crudas fueron lavadas en un baño para platos de cocina, y en el área de su procesamiento primario no había un lavabo separado para lavar y lavar las manos para verduras. Al final del día de trabajo, los platos de cocina no estaban desinfectados. Además, en el congelador estaba la caballa sin etiqueta, y en el almacén de productos a granel - bolsas de cereal sin marcar.

Otras preocupaciones son la falta de control de humedad en el almacén y la temperatura del equipo de refrigeración, así como las deficiencias en la limpieza. En el lavadero, el exterior y los zapatos del empleado se almacenaban en el cuarto de planchado, se transportaba ropa limpia sin cambiar el envoltura, y se almacenaba equipo de recolección sin tener en cuenta las marcas. The kitchen worker also found that the timing of hygiene training did not correspond to the established requirements.

The warning was issued by the regional management of Rospotrebnadzor.