In Kaliningrad kindergarten revealed E. coli and violations on the food block

The Department of Rospotrebnadzor in the Kalingrad region announced a warning to kindergarten No. 130 on Batalnaya Street after registering cases of intestinal infections among pupils and employees. ويرد هذا في الموقع الشبكي للمدعي العام.

According to the results of the epidemiological investigation, five cases of norovirus infection and three cases of enterocolitis of unknown etiology were registered in group No. 7. In addition, laboratory studies revealed bacteria of the E. coli group in flushes from environmental objects.

As follows from the materials of the Ministry, bacteria were found in four of the 30 studied flushes. وأظهر التفتيش أيضا أن عينة حل المطهر لا تفي بالمتطلبات المحددة.

On the food block, raw vegetables were washed in a shower for kitchen platees, and in the area of their primary processing there was no separate sink for hand washing and washing for vegetables. وفي نهاية يوم العمل، لم تُطهر أطباق المطبخ. وبالإضافة إلى ذلك، كان في المجمّد ماكريل بدون وسم، وفي مستودع المنتجات السائبة - أكياس من الحبوب بدون وسم.

وتشمل الشواغل الأخرى عدم وجود رقابة على الرطوبة في المستودع ودرجة حرارة معدات التبريد، فضلا عن أوجه القصور في التنظيف. وفي غرفة الغسيل، كانت الملابس الخارجية والأحذية للموظف مخزنة في غرفة المقطورة، ونقلت خط نظيف دون تغيير المواصفات العامة، وخزنت معدات الحصاد دون أخذ العلامات في الاعتبار. وخلص عامل المطبخ أيضا إلى أن توقيت التدريب على النظافة الصحية لا يتوافق مع المتطلبات المحددة.

وقد أصدرت الإدارة الإقليمية لروسبوتريبنادزور هذا الإنذار.