En la región de Voronezh, el índice de borsch aumentó en más del 20%

El coste medio de un conjunto de cinco verduras para el borsch - patatas, repollo, cebollas, remolachas y zanahorias - en la región de Voronezh alcanzó 187 rublos. En comparación con el año pasado, la cifra aumentó en más del 20%, informa TV Gubernia con referencia a Voronezhstat.

Los más caros desde principios del año rosaron papas (alrededor del 27%), cebollas (26%) y zanahorias (20%). En general, en Rusia, el costo del conjunto de borsch aumentó en un 20-38%.

Los expertos asocian el aumento de los precios con una reducción de las zonas sembradas. 968.2 mil hectáreas fueron asignadas para papas este año - 1,9% menos que un año antes; 457,2 mil hectáreas para verduras de tierra abierta, que es 4,4% menos. Se espera que la cosecha de patatas en 2026 disminuya un 11,5%, a 7,5 millones de toneladas. Los analistas también apuntan a la naturaleza cíclica del mercado: la cosecha y la mala cosecha años alternan, lo que afecta los precios.

La verificación de las salidas de Voronezh mostró que las etiquetas de precio real difieren marcadamente. Los vendedores notan que la revaloración ocurre casi diariamente, y antes del fin de semana y días festivos, las verduras básicas generalmente aumentan en el precio por 2-5 rublos por kilogramo. Al mismo tiempo, las papas en la temporada se vuelven más baratas en los mercados, y los pepinos y tomates de invernadero, por el contrario, crecen en el precio; las verduras terrestres se comportan más estables.