Quatre prix ont été décernés à UOMZ lors du concours international de qualité

Plus d'une centaine d'échantillons de divers produits ont été présentés au jury indépendant d'experts. C'est boire du lait, des boissons laitières, de la crème sure, du yaourt, du fromage cottage, du fromage et bien plus encore. Pour les fabricants, la concurrence est une autre occasion de confirmer la qualité de leurs produits, de montrer à leurs clients leur niveau de travail et de gagner leur confiance. Elle permet également aux entreprises de partager leurs expériences, d'accroître leur compétitivité, de voir les meilleures pratiques et technologies.

La compétition est la dégustation, ce qui signifie que l'accent est mis sur les propriétés organoleptiques : goût, odeur, apparence, consistance. Les experts vérifient également l'exactitude de l'étiquetage, examinent la composition du produit. Bref, les échantillons font l'objet d'une vérification complète et approfondie. Les meilleurs obtiennent les récompenses.

Traditionnellement, les fabricants de Vologida participent à des compétitions de ce niveau. Cette saison, la Vereshchagin Training and Experimental Dairy Plant, son participant annuel, s'est de nouveau jointe à l'événement. L'entreprise envoie plusieurs échantillons chaque fois et ne reste pas sans incitations.

Cette année, la banque de porcherie d'UOMZS a reçu quatre prix. Le beurre Sandwich a reçu une médaille d'argent, l'or a gagné la crème aigre "Vologda" 25% de graisse. Le diplôme du lauréat du concours de dégustation a reçu le beurre . Le lait ultra pasteurisé pour les aliments pour bébés a reçu le Grand Prix.

L'usine de formation et d'expérimentation est confiante dans la qualité de ses produits et participe donc volontiers à de telles manifestations, d'année en année confirmant un niveau de travail toujours élevé.

Ainsi, l'an dernier, à la compétition, le succès laitiers – 2025, UOMZ a remporté six prix à la fois. Le Grand Prix a été décerné au beurre traditionnel et sandwich, un autre Grand Prix – le cocktail au caramel ultra pasteurisé. Lait ultra-pasteurisé 3,2% de graisse, crème aigre avec une part de masse de gras 25% et lait enrichi pour les aliments pour bébés ont reçu des médailles d'or. Une crème de fromage cottage aux tomates et aux légumes verts a reçu le diplôme du lauréat.

Publicité. Joint Stock Company "Educative and Experimental Dairy Plant" de la Vologda State Dairy Academy nommé d'après N.V. Vereshchagin. TIN 3525279862.