Четыре награды привез УОМЗ с международного конкурса качества
Эксперты со всей страны и из-за рубежа приехали, чтобы обсудить проблемы и перспективы отрасли. Неизменной частью форума стал дегустационный конкурс качества молочной продукции.
На суд экспертного независимого жюри было представлено более сотни образцов различных продуктов. Это и питьевое молоко, и кисломолочные напитки, сметана, йогурты, творог, сыры и многое другое. Для производителей конкурс – еще одна возможность подтвердить качество своей продукции, показать покупателям свой уровень работы и завоевать их доверие. Он также позволяет предприятиям обменяться опытом, повысить свою конкурентоспособность, увидеть лучшие практики и технологии.
Конкурс дегустационный, а значит, в центре внимания органолептические свойства: вкус, запах, внешний вид, консистенция. Эксперты также проверяют правильность оформления маркировки, исследуют состав продукта. Словом, образцы проходят тщательнейшую всестороннюю проверку. Награды получают лучшие.
Традиционно в конкурсах такого уровня участвуют вологодские производители. В этом сезоне к мероприятию вновь присоединился Учебно-опытный молочный завод ВГМХА им. Н.В. Верещагина – ежегодный его участник. Предприятие каждый раз отправляет по несколько образцов и без поощрений не остается.
В этом году копилку УОМЗ пополнили четыре награды. Бутербродное сливочное масло удостоено серебряной медали, золото завоевала сметана «Вологодская» 25% жирности. Диплом лауреата дегустационного конкурса получило сливочное масло «Традиционное». А ультрапастеризованное молоко для детского питания награждено Гран-при.
Учебно-опытный завод уверен в качестве своей продукции и поэтому в подобных мероприятиях участвует охотно, из года в год подтверждая стабильно высокий уровень своей работы.
Так, в прошлом году на конкурсе «Молочный успех – 2025» УОМЗ завоевал сразу шесть наград. Гран-при был присужден маслу традиционному и бутербродному, еще один Гран-при – карамельному ультрапастеризованному коктейлю. Ультрапастеризованное молоко 3,2% жирности, сметана с массовой долей жира 25% и витаминизированное молоко для детского питания получили тогда по золотой медали. А творожный крем с томатами и зеленью был удостоен диплома лауреата.
Реклама. Акционерное общество «Учебно-опытный молочный завод» Вологодской государственной молочнохозяйственной академии имени Н.В. Верещагина». ИНН 3525279862.
