Leningraders sont invités à prêter attention à la durée de conservation et la couleur de la confiserie

Tu veux un chou après le déjeuner ? Mais après un beignet lumineux ou un pain de pavot recouvert de glaçure de chocolat, il est important de se rappeler les règles d'achat de bonbons. Le service de presse du département interrégional de Rospotrebnadzor à Saint-Pétersbourg et la région de Leningrad rappelle comment choisir la bonne confiserie.

Consultez les informations sur le produit. Faites attention à la date de production, à la durée de conservation, aux conditions d'entreposage, à la composition et à la valeur nutritive. Si la composition contient de nombreux conservateurs, émulsifiants et colorants artificiels, il vaut la peine d'envisager d'autres options.

Apparence. La glaçure sur les produits au chocolat doit être lisse et sans plaque blanche. Un paquet avec des cookies ou des gaufres ne devrait pas avoir un grand nombre de morceaux cassés. Si la crème s'est propagée ou stratifiée, il vaut mieux refuser un tel dessert.

Conditions de stockage. Pour les gâteaux et les gâteaux, il est nécessaire de créer des conditions au réfrigérateur avec une température de +2 à +4 °C. Caramel et bonbons à haute teneur en sucre doivent être conservés dans un endroit sec et frais à une température ne dépassant pas +18 °C. Il est également important de tenir compte de l'humidité : pour les pastiles et la marmelade, elle ne doit pas dépasser 75%, et pour les cookies - jusqu'à 70-75%.

Lors de l'achat, il est recommandé de donner la préférence aux magasins fixes et de choisir les produits des fabricants locaux. En effet, le transport à long terme nécessite souvent l'utilisation de plus de conservateurs.