В Минсельхозе объяснили рост цен на мясо птицы

Цены на мясо птицы в России корректируются после длительного периода относительно низких цен, сообщил Минсельхоз России, передает ТАСС.

«Динамика оптовых цен во многом зависит от изменения себестоимости производства и рыночной конъюнктуры. При этом в течение длительного периода цены на мясо птицы оставались на относительно низком уровне. В настоящее время происходит их корректировка с учетом накопившегося роста издержек производства», — говорится в сообщении.

При этом высокая конкуренция и наличие значительных производственных мощностей позволяют сохранять стабильное предложение продукции на внутреннем рынке. Птицеводческие предприятия также принимают меры для повышения эффективности производства и сдерживания роста издержек, пояснили в Минсельхозе.

В министерстве отметили, что российские птицеводческие предприятия работают стабильно и полностью обеспечивают внутренний рынок необходимыми объемами продукции. По данным Росстата, за январь—август 2026 года сельхозорганизации произвели 4,4 млн т птицы в живом весе.

Розничная стоимость на охлажденное и замороженное куриное мясо в России в августе достигла 263,6 руб. за 1 кг. За год продукция подорожала на 15,8%, сообщил 22 сентября «Коммерсант» со ссылкой на данные Росстата. Оптовые цены на куриное мясо также растут. По данным участников рынка, с 14 по 20 сентября средняя закупочная цена тушки бройлера достигла 225 руб. за 1 кг, что на 18% выше уровня годичной давности. Филе и бедра за тот же период подорожали на 28%, а окорочка — на 20%.