Челябинские врачи объяснили, как питаться в холода

Зимой желание перекусить нередко возникает уже вскоре после еды, особенно если рацион состоит преимущественно из сладостей и выпечки. Врачи челябинской городской клинической больницы №2 рассказали, какие продукты лучше включать в меню, чтобы дольше сохранять сытость.

Чай с печеньем или булочкой кажется простым способом согреться и быстро получить энергию. Но, как предупреждают медики, такой перекус насыщает ненадолго. Спустя некоторое время голод возвращается.

Вместо быстрых углеводов специалисты советуют чаще выбирать сложные углеводы и продукты с клетчаткой.

Подойдут гречка, перловка, бурый рис и овсянка долгой варки. Они перевариваются медленнее и помогают дольше сохранять чувство сытости.

Не стоит забывать и о привычных сезонных овощах. Капуста, свекла, морковь, тыква и репа содержат клетчатку, необходимую для нормальной работы кишечника.

Отказываться от жиров зимой врачи тоже не рекомендуют. В рацион можно включать растительные масла, орехи, семечки и морскую рыбу. Сельдь, скумбрия и горбуша служат источниками омега-3 жирных кислот.

Еще один совет касается питьевого режима. В холодное время года люди нередко пьют меньше воды, поскольку не испытывают такой жажды, как летом. Между тем в отапливаемых помещениях организм продолжает терять влагу.

Поэтому при внезапном желании перекусить врачи предлагают сначала выпить стакан воды. Для тех, кому холодные напитки зимой не нравятся, подойдет теплая вода с лимоном или имбирем.

Есть и рекомендации по размеру порций. Гарнир можно ориентировочно отмерять объемом с кулак, белковую пищу — с ладонь, овощи — с две ладони. Предпочтение специалисты советуют отдавать теплым блюдам.

Отдельное внимание медики ГКБ №2 рекомендуют обратить на витамин D. Из-за недостатка солнечного света зимой на Урале стоит обсудить с врачом необходимость его профилактического приема.