Рецепт яркого и полезного салата с креветками, авокадо и цитрусовой заправкой

Яркий и питательный салат с креветками, авокадо, перепелиными яйцами и грейпфрутовой заправкой станет отличным вариантом для праздничного стола или полезного приема пищи. Рецептом поделилась кулинарный блогер, пишет sb.by.

Ингредиенты

Крупные креветки — 120 г

Грейпфрут — ¼

Среднее авокадо — 1 шт.

Перепелиные яйца — 7 шт.

Помидоры черри — 4 шт.

Оливковое масло — 3–4 ст. л.

Яблочный уксус — 1 ст. л.

Щепотка сахара

Соль — по вкусу

Черный молотый перец — по вкусу

Листья салата — для подачи

Приготовление

1 . Если используются сырые креветки, отварите их в подсоленной воде, затем очистите. Обжарьте креветки на 1–2 столовых ложках оливкового масла до легкой золотистой корочки.

2 . Авокадо очистите и нарежьте кубиками. Помидоры черри разделите на четыре части.

3 . Перепелиные яйца отварите в течение четырех минут, остудите, очистите и разрежьте пополам.

4 . Для заправки выдавите сок из грейпфрута. Добавьте яблочный уксус, две столовые ложки оливкового масла, сахар, соль и черный перец. Перемешайте до полного растворения сахара и соли.

5 . Соедините креветки, авокадо, помидоры и перепелиные яйца. Полейте салат приготовленной заправкой и аккуратно перемешайте.

6 . Выложите салат на блюдо, застеленное листьями салата, и подавайте сразу после приготовления.

Нежная фета с насыщенным вкусом: простой рецепт маринованного сыра