Ученые назвали продукт, который может помочь сохранить память в пожилом возрасте

Китайские ученые обнаружили связь между употреблением продуктов, богатых лецитином, и сохранением когнитивных способностей в пожилом возрасте. В исследовании приняли участие 1917 человек старше 60 лет. Результаты опубликованы в журнале Chinese Medical Journal.

Одними из доступных источников этого вещества служат яйца и соевые бобы. Лецитин необходим клеточным оболочкам, в том числе в нервной ткани. Кроме того, он поставляет холин, который организм использует для образования ацетилхолина — вещества, участвующего в передаче нервных сигналов и процессах запоминания.

Для проверки возможной связи между питанием и состоянием мозга специалисты сопоставили пищевые привычки добровольцев с результатами специальных тестов. Выяснилось, что при более высоком поступлении лецитина с едой вероятность обнаружить нарушения памяти и других умственных функций была ниже. Такая закономерность прослеживалась и после учета хронических болезней, возраста и других особенностей участников.

Интересно, что наиболее выраженную зависимость исследователи заметили среди добровольцев, получивших меньшее образование. Ученые допускают, что особенности рациона могут иметь для этой категории людей более существенное значение при сохранении умственных способностей.

Однако считать лецитин доказанным средством профилактики деменции или ухудшения памяти пока нельзя. Исследование выявило статистическую взаимосвязь, но не установило прямую причину и следствие. Для понимания возможного защитного механизма потребуются дополнительные работы.

Ученые выяснили, почему ожирение может быть опаснее для мужчин

Диетологи объяснили, как поддерживать уровень витамина D в холодный сезон