شاهدنا كيف أن آلاف الأطنان من الخنفساء تحولت إلى سكر في مصفاة سكر سلوتسك

عند نقطة الخنفساء من النبتة، واحدة تلو الأخرى، السيارات تأتي، تجلب أطنان من المحاصيل الجذرية من الحقول. تقريباً تفريغ المواد الخام المتلقاة بالسكك الحديدية ثم تغسل الخنازير وتقطع وتستخرج منها العصير وتنظف وتبخر وتغلي وتطرد وتجفف وبعد حوالي 16-17 ساعة من ما كان في مؤخرة الشاحنة، تم الحصول على السكر المنتهي. المراسل (ر) ذهب إلى "س.س.س.س.س.س.س.س.س" "سلوتسك سجائر ونباتات" لرؤية سحر هذا التحول.

وتتقدم المنظمات الزراعية بطلب لتصدير الخنافس وفقا للجدول الزمني. وبعد ذلك، يرسل مفتشونا الزراعيون النقل الضروري هناك، يقول أندريه إيفانوف، نائب المدير العام للمواد الخام.

وفي المتوسط، تتلقى المؤسسة 000 124 طن من الخنافس يوميا. وتُسلّم حوالي 70 في المائة من المواد الخام بالسيارات، ولا سيما الخنافس من منطقة مينسك. من المناطق النائية، يأتي الكثير من المواد الخام بالسكك الحديدية.

وتفرغ الدبابير، التي جلبتها السيارات، من حقول الكاغات، حيث تُرسل بعض المواد الخام فوراً إلى الإنتاج، وتوضع بعضها لتخزينها. مع سيارات السكك الحديدية، يتم ترتيب كل شيء بشكل مختلف: فالحذاء يتم تفريغه على الفور ويرسل مباشرة إلى المصنع.

وبالنسبة للإنتاج، من المهم ليس فقط جلب المواد الخام في الوقت المناسب، بل أيضاً الاحتفاظ بها قبل التجهيز.

وينبغي إدراج المواد الخام بسرعة في السلسلة التكنولوجية. والمحطة الأولى على طول الطريق هي الحمام الدبابير تأتي من حقول الكاغات من خلال الهيدروتري The flow of water concur moves the root vegetables and helps clear them of Sand, grass and stones. بعد الغسيل، يَذْهبُ النحلُ إلى النحلِ. The clearly debugged mechanism of the beet cutter cuts the root vegetable into shavings: the knives are installed with displacement, so the cut is of a characteristic shape. العملية نفسها مؤتمتة، لكن الرجل يتحكم في المعدات.

ويتبين من معدّل معدات قطع الخنافس أن فلاديسلاف جانينكو كيف يتم ترتيب هذا الموقع. ويحتاج السكاكين إلى إزالة، ونقلهم إلى عربة خاصة، ثم تركيب القسيسة للتفكك التلقائي. هناك تَفْتحُ الطلقاتُ نفسها، وبعد ذلك السكاكين تُرسلُ للتَشتيت التلقائي.

- في بداية يوم العمل، نغيّر تماماً القصاصات على الخرز لأن السكاكين ترتد عبر الزمن. ثم نغسل كل شيء، نجهزها، نجمعها وبعد ذلك نحن نراقب المعدات، فلاديسلاف يدخل مسار القضية.

لقد كان يعمل في الشركة منذ عام لقد تم عرض المهنة على السيد هنا.

- والدي وجدي وأقاربه الآخرين في أعمال والدي الجانبية هنا. يمكننا أن نقول أن لدينا تاريخاً عائلياً كاملاً، يبتسم المتكيف.

والده مخطوب في انسكاب النظارات، جده يعمل في موقع التصليح والبناء. فلاديسلاف لا يزال يتقن المهنة، ولكن يعرف بالفعل أن هناك مفاجآت في الإنتاج.

- يَحْدثُ ذلك مِنْ ثلاث قطعِ عملِ، واحد ما زالَ. ثم عليك تنظيف المعدات والتأكد من أن كل شيء يعمل مرة أخرى، وقال.

في هذه الأثناء، رقائق الخنافس تمضي قدماً وفي جهاز الانتشار، يستخرج العصير منه - المواد الخام الرئيسية للجزء التالي من العملية.

وهذا واضح بشكل خاص في المختبر. ويأخذ أخصائيوها عينات ويتحققون مما إذا كانت العملية مطابقة للنظام التكنولوجي المحدد.

In the initial stages of production, lime is added to the العصير. وهو يربط الشوائب، التي تفصل بعد ذلك الرواسب المشكّلة أثناء الانهيار. وللقيام بذلك، يُستخدم نظام مؤلف من 32 إطاراً للمرشحين: فالعصير النقي يمر عبر النسيج ويُرفع أبعد من ذلك، ويظل الجزء الصلب على التصفية. وفي المستقبل، يتم الحصول على التغوط، الذي يستخدم في الزراعة كسماد للحد من حموضة التربة. وتجرى الاختبارات في المختبر كل ساعة تقريبا.

وبعد التنظيف، يتم إرسال العصير إلى مقصورة التبخر. وهنا، تُزال المياه تدريجياً منها، ويزداد محتوى المادة الجافة من 17 إلى 80 في المائة. هكذا تحصل على شراب مركز.

For what is happening in different areas, experts observe from the control center. على الشاشات يمكنك رؤية غسيل الخيوط، جهاز النشر، حركة اللباب، عمل تنظيف العصير، الرش، محطة التبخر. وبصرف النظر عن ذلك، فإن مستوى الخنفساء في المخبأ فوق الخنفساء معروض. وقدرتها تصل إلى 500 طن.

في أحد أماكن العمل - مهندس (إيلينا موروتسكايا) أكثر من 20 سنة في المهنة وتتمثل مهمتها في الربط بين مختلف مجالات الإنتاج.

-هناك أجهزة لاسلكية في محطات التكنولوجيا الرئيسية قيل لي أنهم يخدمون السيارات أو يضعون الدبابات في مكان ما تحتاج إلى صانع الأقفال أو كهربائي أو أخصائي آخر آخذ المعلومات وأوجه الشخص المناسب الكثير من الأشياء يتم على لمسة الزر تضغط على المحطة وتتوقف المعدات وتشرح لنا (إيلينا موروتسكايا).

وقد تطور التلقائية في المصنع تدريجيا على مر السنين. واليوم، يسعون إلى التقليل إلى أدنى حد من العمل اليدوي ولا يتركونه إلا حيثما يكون من المستحيل استبدال شخص ما. من مقصورة التبخرات، يُرسل العصير إلى حيث يبدأ تحويل المواد الخام السائلة إلى السكر. At the final stage, boiling in vacuum devices receive utfel - a mass consisting of sugar and intercrystal solution. لكي يتبلور السكر، الطبخ وحده لا يكفي.

-نحتاج بذرة، قاعدة للبلورات وهي في البداية صغيرة، ثم تنمو تدريجيا إلى 0.7 ملم. بعد المزيد من الطهي، تصل البلورات إلى الحجم المنشود. بعد ذلك، الطاردات المركزية، حيث يفصل حل الكريستال عن السكر. تبين السكر الأبيض، في حين لا يزال رطبا، لذلك تجفيف وتغليف يتبع، يفسر كبير علماء التكنولوجيا أندري ستروم.

ولكن سلسلة التكنولوجيا لا تنتهي هناك. ولا يزال الحل المشترك بين الكريستال بعد المرحلتين الأولى والثانية يحتوي على السكر، ولذلك فإنه يستخدم مرة أخرى في الإنتاج. بعد المرحلة الثالثة من الطهي، لا تزال النظارات. وهي تستخدم في إنتاج الكحول والبيض. The company notes that three stages are enough to maximize the extraction of sugar.

-في بداية موسم معالجة لحوم السكر، يستغرق الأمر يوماً للبدء لملء المعدات والحصول على السكر الأول، تحتاج حوالي 10 آلاف طن من الخنفساء، ويقول أندري ستروم.

ولدى المصنع فرصة لمواصلة الإنتاج بعد انتهاء حملة الخنافس. ولا يتم تجهيز جزء من المشروب على الفور إلى السكر، ولكنه متراكم في حاويات خاصة من أجل استخدامه في المستقبل. الجزء الأخير من طريقنا - محل المنتجات المنتهيه بعد التجفيف، يدخل السكر العبوة. كان سيد ورشة المنتجات الجاهزة (أليكسي كورزون) يعمل في المؤسسة منذ حوالي 20 عاماً جاء إلى هنا كمعدّل معدات بعد التخرج من كلية (سلوتسك) الحكومية وعندما في عام 2013 فتح مصنعاً جديداً للتغليف، أعيد تدريبه وانتقل إلى العمل هنا.

اليوم، التغليف والتغليف يبدو مختلفا جدا. الرجل يسيطر على الخط، والنظم التلقائية تؤدي العمل الأساسي. The operator pays special attention to two things - the quality of thepackaging and the weight of the product. ويحدث الازدحام والرفض تلقائيا، ولكن المشغل يقوم، علاوة على ذلك، بإجراء عمليات مراقبة على مقياس ثابت.

وهناك خط واحد قادر على حزم 130 طنا من السكر في اليوم مقابل كيلوغرام واحد. هناك مجموعة من 10 كيلوغرامات In addition, the company produces lump sugar - in a special form-matrix.

ويرسل المنتج النهائي إلى الموقع الذي يضعه المتلاعبون الآليون. الشركة تُشغّلُ ثلاثة مثل هؤلاء الروبوتاتِ - واحد لكلّ خطّ. وهناك أيضاً خط منفصل لتغليف وتغليف المنتجات في حاويات البوليبروبيلين بسعة تتراوح بين 500 و000 1 كيلوغرام.

On September 10, 2026, the company has produced an eight millionth ton of sugar since it opened in 1965. واليوم، يحتل المصنع أكثر من 30 في المائة من سوق السكر في بيلاروس.

stepanchuk@sb.by