المغذيات تسمّى الخضروات التي من الأفضل أن تأكل الخام

وقد تفقد بعض الخضراوات بعض مغذياتها أثناء معالجة الحرارة. Nutritionists Lisa Andrews, Juliana Creamy and Trista Best told the publication Eating Well, which foods are better to eat without cooking and frying to keep the maximum of vitamins and antioxidants.

أول من في القائمة كان بروكولي According to Andrews, it contains vitamins A, C and K, folic acid, calcium, iron and potassium. هذه المواد ضرورية لصحة القلب والعظم والقوس. على أية حال، عندما تسخّن، بعض الفيتامين "سي" والمركبات الأخرى المفيدة تُدمّر،.

ومن الخضراوات الأخرى التي ينصح الخبراء بعدم التعرض للعلاج الحر. وأوضحت منظمة التغذية جوليانا كريمي أن الخضراوات الجذرية في الخضراوات الخام تصون بشكل أفضل مضادات الأكسدة، والفيتامين جيم، والنيترات الطبيعية التي تسهم في الأداء العادي لسفن الدم. يمكن أن يفرك الخنازير في السلطة، يضاف إلى السلس والأطباق الأخرى.

يغلق الفلفل البلغاري Trista وأُشير إلى أن الفلفل الأحمر الخام يمكن أن يحتوي على حوالي ضعف الفيتامين جيم كبرتقال، فضلاً عن نحو 20 في المائة من الكمية اليومية من حامض الفوليك. It is also rich in polyphenols, which help protect cells from oxidative stress. وشدد الخبراء على أن أكل هذه الخضروات الخام يساعد على الحفاظ على المغذيات الأكثر مراعاة للحرارة.

المغذيون يدعون أفضل منتجات قوة العظام.

الروس يدعون المنتجات التي تحسن التعقد.

الأخبار الموثوقة موجودة دائماً في قناة "إم كي" في "ماكس".