ساراتوف روسبوتريبنادزور حذر من خطر البيض

ويحتوي بيض الدجاج على فيتامينات وميكرويليات مفيدة للجسم. وقد أبلغت عن ذلك إدارة الإشراف على النظافة الغذائية التابعة لإدارة روسبوتريبنادزور في منطقة ساراتوف. وتحتوي بيضة واحدة على 22 في المائة من السيلينيوم اللازم للجسم البشري، و15 في المائة من فيتامين B2، و9 في المائة من الفوسفور، وفيتامين B12، و7 في المائة من الفيتامين B5، و6 في المائة من فيتامين ألف، و5 في المائة من حمض الفوليك من المتناول اليومي الموصى به.

لكن البيض يحتوي على الكولسترول.

يوصى الأطباء بـ 300 ملغم من الكولسترول يومياً، لكن بيضة دجاج واحدة تحتوي على حوالي 200 ملغم، أي حوالي 70 في المائة. إذا أظهر فحص دمك فائض الكولسترول، تناول بيضة واحدة لا أكثر من 2-3 مرة في الأسبوع.

بيض الدجاج أيضاً منتج عالي السعرات الحرارية وبالنسبة لمن يتبعون الرقم، يوصى بالحد من عدد اليافعين. و أيضاً لا تميل على البيض مع لحم الخنزير و لحم الخنزير و الذي هو طبق عالي الجودة.

" لا تزيد محتوى السعرات الحرارية من الأطباق من البيض سوف تساعد على الطهي السليم: غسيل " البقعة " ، " في كيس " ، " مربوط " ، بيض مطهو، أومليت بخار، " ، نصائح في مخزن روسبوتريبنادزور الإقليمي.

البيض يمكن أن يسبب رد فعل حساس وغالباً ما تحدث حساسيات من هذا المنتج الغذائي في الأطفال الذين تقل أعمارهم عن 4 سنوات، ويمثلون حوالي 9 في المائة من جميع قصص الأغذية.