سر (ماكفيرسون) و (آنيستون) و (بيكهام) ما هو نظام غذائي آلي

In 2013, Victoria Beckham published a photo of the book truly Healthy with the caption: “I love this book about healthy eat.” وبعد عام، أصبح الكتاب من أفضل المبيعات، و(بيكام) نفسها - مروجة حمية، التي التقطتها لاحقاً (جنيفر أنيستون) و(غوينيث بلاتورو) و(ميراندا كير) و(إل مكفيرسون) ونجوم أخرى. وهكذا ولدت واحدة من أكثر الأساطير استدامة عن التغذية في القرن الحادي والعشرين.

من أين أتت فكرة التغذية " الكالين " ؟

والرسالة الأصلية لـ " غذاء الكالين " ، التي صاغها فيكي إدغسون المغذي في لندن في سلسلة الكتب الصحية بصراحة، لا تتعلق بفقدان الوزن. وضعت خطة غذائية للناس الذين يعانون من اضطرابات هضمية: أقل لحم أحمر وأطعمة مجهزة، وأكثر غذاء نباتي.

ويبدو أن مفهوم التغذية القائم على التوازن بين الصحة الإنجابية بفضل عمل روبرت أو. يونغ، وهو ناتروبول نشر كتاب " معجزة الصحة " في عام 2002. ونظَّم نظرية " توازن قاعدة الجسد " ، بحجة أنه من الممكن، من خلال التغذية، تحويل رزم الجسم إلى جانب الكالسين و " الأمراض الحتمية " . وواجه الشباب في وقت لاحق دعاوى قضائية واتهامات خطيرة في الولايات المتحدة بشأن مثل هذه المعاملة، ولكن أفكاره بشأن التغذية اعتُمدت بسرعة في هوليوود، حيث كان الوحل والديثور منذ وقت طويل جزءا من الصناعة.

ما هو جوهر الحمية؟?

ويبنى نظام " الطحالب " )أو الكالسين( على فكرة " الطلاء " . ويدّعي مبدئيه أنه عندما يحفر الجسم الطعام، يترك خلفه بقايا أدوية. يمكن أن يكون حمض أو ألكلاين.

" Acidic " are meat, fish, eggs, dairy products, sugar, alcohol, coffee and processed cereals.

وفي مخيم " الكالين " يحصل على الخضروات والفواكه )حتى الليمونات الصاعقة( والجوز والبذور والبذور والفوكادو والأخضر.

ويلتزم المؤيدون عادة بقاعدة 80/20: 80 في المائة من الحمية هي أغذية ألكلاين، و 20 في المائة حمض. فيكتوريا بيكهام، وفقاً لتقارير الإعلام، تتبع فقط مثل هذا النمط، التخلي عن القهوة والسكر واللحوم الحمراء. (إيل مكفيرسون) وصفت نهجها في مقابلة: أحب أطعمة النبات الخام. كُلّ الحبوب، البندق، البذور، البقالة، الخضروات، حليب اللوز، المدخنة. أحياناً أضيف البيض أو بعض الجبنة الماعز و لكنها ليست أساس الحمية.

منطق الإفلاس بسيط: إذا قمت بتحمض الجسم، فإنه يبدأ في الأذى، يتراكم الدهون والعمر. ومنتجات " الكالين " ، وفقاً لفكرة " المذيبات " ، تغسل التكسينات وتخلق بيئة مواتية للصحة والخصم والشباب.

Myth vs. reality

The main mistake of this food system is physiological: the blood is not “oxidized” from food. الجسم البشري يُنظّمُ رزمةَ الدمِّ في a نطاق ضيق مِنْ 7.35-7.45 مَع مساعدة الرئتين والكلىِ. تجاوز هذه الحدود يعني مرضاً خطيراً أو موتاً، لا تتفاخر فالأغذية لا يمكن أن تغير سوى رزمة البول أو اللعاب، ولكن هذا ليس إلا مؤشراً على أن الكلى تستخرج حمضاً زائداً، وليس دليلاً على وجود " تحول خلوي " في الجسم.

لماذا لا تزال النجوم تبدو مذهلة؟?

إذا كانت نظرية الإقلاع أسطورة، لماذا يفاجئ (آنيستون) و(بيكهام) و(نجوم أخرى) بذكائهم وشبابهم؟ الجواب لا يكمن في الكيمياء، ولكن بالمعنى السليم. وكثير من مبادئ نظام غذائي " الكالين " مفيدة حقا - ولكن لأسباب أخرى. ويؤدي تجنب السكر والكحول والأغذية المجهزة واللحوم الحمراء لصالح الخضروات والفواكه والبقالة إلى الحد من محتوى السعرات الحرارية، ويحسن الهضم ويقلل من الإلتهاب المزمن. و " فقدان الوزن " و " وضوح العقل " اللذين يتكلمان عنهما، لا يأتيان من تغيير في الصحة، بل من تحسن عام في نوعية النظام الغذائي.

وتُستخدم قاعدة 80/20 كمبدأ مستقل للتغذية يسمح فيه بـ " الأذى " ، ولكنها لا تخصص إلا 20 في المائة من الغذاء.

" لا أتخلى عن اللحم. أنا فقط أُغيّرُ النسبَ على اللوحةِ، كيت هدسون، نجم آخر مَذْهبُ مِن قِبل نظامِ الكالسينِ، موضح في a مقابلة.

How to use the “alkaline” diet with benefit:

التخلص من أساطير الهيدروجيني، يمكنك استخراج مواصفات من هذا النظام: ثلثي الصحن هو الخضراوات وبعض الفاكهة، والباقي هو البروتين والكربوهيدرات المعقدة. غير أن الصيغ الصارمة من النظام الغذائي تستبعد اللحوم ومنتجات الألبان، مما قد يؤدي إلى نقص في الكالسيوم، والحديد، وفيتامين B12، والمغذيات الأخرى. ومن ثم، فإن السلمون أو الدجاج أو الديك الرومي أو البيض في الاعتدال أمر ضروري.

وأهم نقطة هي التقليل إلى أدنى حد من كمية اللحم الأحمر والجبن والحلوى والكحول في نظام الغذاء، واستبدال الصودا والبن بالماء بالشاي الليمون والعشب.

أجسادنا أذكى من أي نظرية غذائية وتعرف كيفية الحفاظ على التوازن والنجوم تفقد وزنها وتصبح أفضل ليس لأنها دم " خفيف " . النتيجة هي الحمية الصحيحة وليس القتال من أجل الأسطورية تجنب السكر والكحول واللحوم المجهزة يقلل حقاً من الإلتهاب المنهجي في الجسم الجلد يُنظّفُ، التورم يَذْهبُ، الطاقة تَضْربُ المفتاحَ. لكنها تسمى أسلوب حياة صحي وليس "نوبات الكالين".