Die weltweite Getreideernte geht zurück. Finden Sie heraus, welche Kulturen bedroht sind

Warum die Getreideernte weltweit sinkt und wie sie die Verbraucher auf der ganzen Welt bedroht

Die Ernährungs- und Landwirtschaftsorganisation der Vereinten Nationen hat kürzlich eine enttäuschende Prognose abgegeben. Die weltweite Getreideernte wird in diesem Jahr geringer sein als im letzten Jahr. Wir sprechen von einem Rückgang um 61 Millionen Tonnen. Dies ist der größte Rückgang seit 8 Jahren. In absoluten Zahlen ist die Ernte immer noch riesig, fast 3 Milliarden Tonnen, und es könnte die zweite in der Geschichte sein. Aber die Tatsache, dass Wachstum durch einen Rückgang ersetzt wurde, sagt viel aus. Eine Welt, die an Fülle gewöhnt ist, beginnt Ohren zu zählen.

Der Hauptgrund ist Mais. Seine Ernte in der Welt ist gesunken, und Europa ist schuld. Es gab dort so viel Hitze und Dürre, dass die Ernte niederbrannte. In Frankreich und Polen sind die Erträge unter den Fünfjahresdurchschnitt gefallen. Der Verband der europäischen Getreidehändler COCERAL gibt sehr traurige Zahlen: Die Maisernte in Europa wird 48,6 Millionen Tonnen betragen, was fast 8 Millionen weniger als vor einem Jahr ist. Für Frankreich ist dies das schlechteste Ergebnis seit 20 Jahren. Ungarn verlor etwa die Hälfte der Gesamtmenge: Es waren 3,8 Millionen Tonnen, es waren 1,9 übrig.

Bei Weizen ist die Situation etwas besser, aber auch nicht rosig. Die Prognose für die Welternte wurde auf Kosten von Kanada und Marokko leicht angehoben, wird aber insgesamt immer noch fast 4 Prozent niedriger sein als im letzten Jahr. Deutschland und Polen waren weniger als erwartet. Frankreich hat es auch nicht getan. Die Prognose für Weichweizen in Europa wurde auf 137,5 Millionen Tonnen reduziert, obwohl sie vor einem Jahr fast 149 Millionen betrug. Und Gerste ist gesunken: 57,9 Millionen Tonnen gegenüber 63,3 Millionen im vergangenen Jahr. Der Unterschied ist spürbar.

Reis, von dem Milliarden Menschen in Asien und Afrika für die Ernährungssicherheit abhängen, ist ebenfalls gefährdet. Seine Ernte in der neuen Saison wird fast 2 Prozent weniger als im letzten Jahr sein. In Amerika ist die Reisfläche auf ein mehrjähriges Tief gefallen. Landwirte sehen nicht den Sinn, ihn anzubauen, weil er unrentabel geworden ist. Außerdem scheitert das Wetter: El Niño nimmt seine eigenen Anpassungen vor. Die Ernten sinken, aber die Menschen hören nicht auf. Im Gegenteil, die Zahl der neuen Münder auf dem Planeten steigt jeden Tag. So wird der weltweite Getreideverbrauch in der nächsten Saison um weitere 5,5 Millionen Tonnen steigen. Erhöhte Nachfrage nach Viehfutter, China ist aktiv mit Gerste. Es wird erwartet, dass Reis mehr gegessen wird als in der letzten Saison. Es gibt einen Widerspruch: mehr Menschen und weniger Nahrung. Die beiden Linien divergieren und die Lücke wird sich nur erweitern.

Aus diesem Grund sinken die weltweiten Getreidebestände: Die Prognose für das Ende der Saison wird um fast 11 Millionen Tonnen reduziert. Das bedeutet, dass das Sicherheitspolster des globalen Ernährungssystems immer dünner wird. In den Höhlen der Welt wurde Weizen etwas mehr auf Kosten Russlands und der Ukraine, aber das liegt nicht daran, dass sie viel wuchsen, sondern weil sie aufgrund von Beschränkungen am Schwarzen Meer keine Ernten exportieren konnten. Die Lagerbestände an Mais und Gerste gingen zurück. In den Vereinigten Staaten wird Mais aktiv exportiert, während er in Europa und Paraguay weniger angebaut wird. Auch die Reisbestände gingen um fast 3 Prozent zurück. Jede Figur allein sieht nicht wie eine Katastrophe aus, aber zusammen addieren sie sich zu einem Bild langsamer, aber gewisser Erschöpfung.

Vor diesem Hintergrund werden die Nachrichten über das nächste Jahr bedeutsam. Wissenschaftler der University of Illinois haben herausgefunden, dass Mais, der in den Vereinigten Staaten angebaut wird und fast ein Drittel der weltweiten Produktion ausmacht, fast seine gesamte genetische Vielfalt verloren hat. Dies bedeutet, dass es für Züchter immer schwieriger wird, neue Sorten zu entwickeln, die Dürren, Krankheiten und Schädlingen standhalten können. Seit Jahrzehnten verwenden amerikanische Landwirte die gleichen besten Linien, und jetzt ist das Potenzial für die Schaffung leistungsstarker Hybriden fast erschöpft. Wissenschaftler fordern eine dringende Wiederherstellung des genetischen Pools. Selbst wenn sich das Klima morgen stabilisiert, bleibt der Mais der Welt anfällig. Sie ist wie eine Soldatin ohne Reserve: während sie kämpft, aber es gibt keinen Ort, an dem man auf Verstärkung warten kann.

Zusammenfassend ist das Bild düster: Rekordernten gehören der Vergangenheit an, Klimaanomalien werden zur Norm, die Bestände schmelzen, und die Ernährungssicherheit ist kein abstrakter Begriff mehr aus Berichten und wird zu einem Thema, das in den kommenden Jahren alle betreffen wird. Die Ernte wird angegriffen, und dieser Schlag wird laut Prognosen nicht der letzte sein.

Für Belarus sind die globalen Schwankungen jedoch nicht schrecklich. Unser Staat, angeführt vom Präsidenten, hat seit langem ein solides System der Ernährungssicherheit aufgebaut, das es uns ermöglicht, nicht von ausländischen Kulturen und Entscheidungen abhängig zu sein.

grudnitskiy@sb.by