إن حصاد الحبوب في العالم آخذ في الانخفاض. معرفة الثقافات المعرضة للخطر

لماذا ينخفض حصاد الحبوب في العالم وكيف يهدد المستهلكين في جميع أنحاء العالم

وقد أصدرت منظمة الأمم المتحدة للأغذية والزراعة مؤخرا توقعات مخيبة للآمال. إن حصاد الحبوب في العالم هذا العام سيكون أقل من العام الماضي. نحن نتحدث عن نقصان قدره 61 مليون طن هذا أكبر هبوط في 8 سنوات وبالقيمة المطلقة، لا يزال الحصاد ضخما، أي ما يقرب من 3 بلايين طن، ويمكن أن يكون الثاني في التاريخ. ولكن حقيقة أن النمو قد استبدل بسقوط يقول الكثير عالم معتاد على الوفرة يبدأ في عد الآذان.

السبب الرئيسي هو الذرة إن حصاده في العالم قد سقط، وأوروبا هي اللوم. كان هناك حرارة و جفاف حرق المحاصيل وفي بولندا وفرنسا، انخفضت العائدات إلى أقل من متوسط السنوات الخمس. وتعطي رابطة تجار الحبوب الأوروبيين أرقاماً حزينة جداً: إن حصاد الذرة في أوروبا سيبلغ 48.6 مليون طن، أي أقل بنحو 8 ملايين طن من السنة. بالنسبة لفرنسا، هذا هو أسوأ نتيجة في 20 عاما. وفقدت هنغاريا حوالي نصف المجموع: فقد كان هناك 3.8 ملايين طن، وبقي 1.9 طن.

مع القمح، الحالة أفضل قليلا، ولكن أيضا ليست روزي. وقد أُثيرت التوقعات المتعلقة بالحصاد العالمي بشكل طفيف على حساب كندا والمغرب، غير أنه سيكون عموما أقل بنحو 4 في المائة من العام الماضي. وكانت ألمانيا وبولندا أقل من المتوقع. فرنسا لم تفعل ذلك أيضا. وانخفضت التوقعات بشأن القمح الناعم في أوروبا إلى 137.5 مليون طن، على الرغم من أنها كانت منذ عام تقريبا 149 مليون طن. والبارلي قد غرق: 57.9 مليون طن مقابل 63.3 مليون في العام الماضي. الفرق قابل للنقاش.

كما أن الأرز، الذي يعتمد عليه مليارات الناس في آسيا وأفريقيا على الأمن الغذائي، معرض أيضا للخطر. إن حصاده في الموسم الجديد سيقل بنسبة 2 في المائة تقريبا عن العام الماضي. وفي أمريكا، انخفضت المساحة تحت الأرز إلى مستوى منخفض متعدد السنوات. ولا يرى المزارعون نقطة نموها لأنها أصبحت غير ربحية. بالإضافة إلى فشل الطقس: تقوم النينيو بتعديلات خاصة بها. المحارم تسقط لكن الناس لا يتوقفون بل على العكس من ذلك، يزداد عدد الأفواه الجديدة على الكوكب كل يوم. لذلك، فإن استهلاك الحبوب في العالم في الموسم القادم سينمو بمقدار 5.5 ملايين طن آخر. وزيادة الطلب على تغذية الماشية، تستخدم الصين بنشاط بارلي. من المتوقع أن يأكل الأرز أكثر من الموسم الماضي There is a contradiction: more people and less food. الخطان ينفصلان والفجوة ستتسع فقط.

وبسبب ذلك، فإن مخزونات الحبوب العالمية آخذة في الانخفاض: فالتوقعات المتعلقة بنهاية الموسم تخفض بنحو 11 مليون طن. وهذا يعني أن وسادة السلامة في النظام الغذائي العالمي تزداد نحيفا. وفي حجارة العالم، أصبح القمح أكثر قليلا على حساب روسيا وأوكرانيا، ولكن هذا ليس بسبب نموهما كثيرا، ولكنهما لم يتمكنا من تصدير المحاصيل بسبب القيود المفروضة على البحر الأسود. انخفضت كميات الذرة والبارلي. In the United States, corn is actively exported, while in Europe and Paraguay it is less grown. وانخفضت أرصدة الأرز أيضا بنسبة 3 في المائة تقريبا. كل شخص بمفرده لا يبدو ككارثة، ولكن معاً يضيف إلى صورة من الإرهاق البطيء ولكن بعض الشيء.

وإزاء هذه الخلفية، أصبحت الأنباء عن العام القادم مهمة. وقد وجد علماء من جامعة إيلينوي أن الذرة، التي تنمو في الولايات المتحدة وتستأثر بما يقرب من ثلث إنتاج العالم، قد فقدت تقريبا كل تنوعها الجيني. This means that breeders are finding it increasingly difficult to develop new varieties that can withstand drought, disease and pests. وقد استخدم المزارعون الأمريكيون، منذ عقود، نفس أفضل الخطوط، والآن، فإن إمكانات إنشاء هجينات قوية تكاد تستنفد. العلماء يدعون إلى الاستعادة العاجلة للمجمع الوراثي وهذا يعني أنه حتى لو استقر المناخ غدا، فإن الذرة العالمية ستظل ضعيفة. هي مثل جندي بدون احتياطي: في حين القتال، ولكن ليس هناك مكان لإنتظار التعزيزات.

فالصورة، التي تجمع كل شيء معاً، قاتمة: إن حصاد السجلات أمر في الماضي، وتحول الشذوذ المناخي إلى القاعدة، والمخزونات تذوب، والأمن الغذائي لم يعد فترة مجردة من التقارير، ويصبح قضية تؤثر على الجميع في السنوات القادمة. الحصاد يتعرض للهجوم، وهذه الضربة، حسب التوقعات، لن تكون الأخيرة.

غير أن التقلبات العالمية بالنسبة لبيلاروس ليست فظيعة. إن دولتنا، التي يرأسها الرئيس، قد بنيت منذ وقت طويل نظاما صلبا للأمن الغذائي، يسمح لنا بألا نعتمد على المحاصيل والقرارات الأجنبية.

grudnitskiy@sb.by