Herbst Delikatesse: Pizza Rezept mit Kürbis, Birne und Speck

Der kulinarische Blogger teilte ein Rezept für eine saftige Herbstpizza mit zartem Kürbis, süßer Birne, knusprigen Samen, herzhaftem Gorgonzola und rodem Speck. Es ist von sb.by.

Die Zutaten

Pizza Teig ist 1 Stück.

Kürbis - 200g.

Birne - 1 PC.

Rote Zwiebeln - 1 PC.

Bacon, 200.

Gorgonzola-Käse - 200 g.

Kürbiskerne - 50 g.

Olivenöl ist 1 EL.

Provenzalische Kräuter sind zu schmecken.

Salz schmeckt gut.

Zubereitung

1. Den Kürbis waschen, die Haut abziehen und in dünne Platten schneiden. Entfernen Sie den Kern von der Birne und schneiden Sie ihn auch mit dünnen Scheiben.

2. Schneiden Sie die rote Zwiebel mit halben Ringen und die Gorgonzola mit kleinen Würfeln.

3. Den Teig auf eine mit Pergament bedeckte Pfanne legen. Bilden Sie kleine Seiten und schmieren Sie die Basis mit Olivenöl.

4. Kürbis- und Birnenscheiben auf die Prüfung stellen. Fügen Sie oben eine rote Zwiebel und etwas Salz hinzu.

5. Legen Sie die Gorgonzola-Würfel und Speck aus.

6. Streuen Sie die Pizza mit provenzalischen Kräutern und Kürbiskernen.

7. Backen Sie in einem auf 200 °C erhitzten Ofen, etwa 20 Minuten - bis der Teig fertig ist und die rote Kruste.

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