Dzavar porridge: propriétés utiles, règles de cuisson et les meilleurs additifs

Dzavar est riche en vitamines B, contient du fer, du magnésium et des fibres. Il est lentement absorbé et sature longtemps. Sur la façon de préparer correctement porridge de cette céréale, sb.by a dit au consultant pour un mode de vie sain Svetlana Sinichenko.

- Ces vitamines sont essentielles pour maintenir un système nerveux stable. Si vous êtes souvent confronté au stress ou au stress mental, porridge de dzavar sera un excellent assistant pour augmenter la résistance au stress. L'expert a noté que dzavar est une véritable découverte pour ceux qui suivent le chiffre:

- Dzavar est facile à saturer, mais les glucides en elle se transforment en glucose assez lentement. Cela signifie que vous ne vous sentirez pas faim pendant longtemps et votre taux de sucre dans le sang restera stable. Contrairement à beaucoup d'autres céréales, le zavar ne provoque pas de sauts soudains d'énergie et de somnolence. Le consultant a souligné que la composition de dzavar a le fer, le magnésium, le phosphore, le cuivre et le zinc:

Le magnésium est nécessaire pour le travail du cœur et des muscles, le fer - pour une bonne santé et des niveaux d'hémoglobine. De plus, c'est une source de fibres, qui améliore la digestion et donne une longue sensation de satiété. Comment faire cuire le porridge de dzavar Svetlana Sinichenko a donné des recommandations pour la cuisson du porridge:

- Afin d'accélérer le processus de cuisson et de rendre le porridge plus tendre, les céréales doivent être pré-soufflées dans de l'eau froide pendant au moins une heure. Prendre une partie de dzawara et environ trois parties d'eau ou de bouillon. Porter le liquide à ébullition, ajouter les céréales lavées et cuire sur un très petit feu sous le couvercle. Le temps de cuisson peut varier de 40 minutes à une heure jusqu'à ce que les grains soient doux et que le porridge soit visqueux et homogène. Ce qui est combiné avec dzavar Expert dit sur les meilleurs suppléments:

- L'ajout le plus traditionnel et le plus ingénieux à dzawar est le ghee. C'est ainsi qu'est servi Arisa arménien (ou Harisa). Dans le porridge chaud mettent un morceau de ghee, et il transforme complètement le goût, le rendant crémeux et riche. Pour les amateurs de petits déjeuners sucrés, les fruits secs et frais et les noix sont parfaits. Raisins, abricots secs, pruneaux ou noix ajouteront douceur naturelle et texture croustillante. Une pomme, une poire ou une poignée de baies (currant, framboise) fera du porridge encore plus vitaminé. Pour ceux qui préfèrent les options copieuses et non sucrées, vous pouvez ajouter des légumes et des verts. Les oignons rôtis et les carottes rendront le porridge plus aromatique et nutritif. Les champignons à la crème sont une excellente compagnie pour dzawara, lui donnant un goût exquis. Dzavar va aussi bien avec la viande.

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