Pourquoi tirer sur la nourriture le soir et comment faire face à lui: conseils d'un nutritionniste

Beaucoup de gens qui veulent perdre du poids font face au même problème – faim incontrôlable le soir. Il semble que pendant la journée vous réussissez à vous maintenir dans le contrôle, et la nuit la maîtrise de soi semble disparaître. La nutritionniste russe Olga Pavlova a expliqué pourquoi cela se produit et ce qui aide vraiment à manger modérément.

Selon Olga Pavlova, la faim est régulée par les hormones - insuline, leptine et cortisol:

- S'il y a une résistance à l'insuline ou à la leptine, ou si une personne est constamment stressée (ce qui signifie que les taux de cortisol sont élevés), le corps donne régulièrement des signaux "it" le temps de manger" – y compris le soir et même la nuit. Une autre raison courante est que pendant la journée nous ne remarquons tout simplement pas la faim. Le travail, les affaires, l'agitation sont distraits, et les signaux du corps restent derrière les scènes. Le soir, lorsque le rythme diminue et qu'il y a une occasion de s'écouter, le sentiment de faim devient particulièrement aigu.

Les erreurs fréquentes dans le régime qui augmentent la faim:

Manque de matériel de construction pendant la journée. Si au petit déjeuner et le déjeuner il n'y a pas assez de protéines, de graisses ou de glucides, le soir le corps a tendance à trouver le manquant et il ya un appétit fort. Une pause trop longue entre les repas. Par exemple, le déjeuner à 13 h et le dîner seulement à 20 h-21 h pour affaires, voyages, formation. Avec un tel intervalle, le taux de sucre dans le sang diminue, le cortisol se développe, une cascade de réactions qui provoquent une suralimentation est déclenchée.

Olga Pavlova a dit que faire avec ceci:

- Ajuster l'horaire des repas - soit un léger déplacement du déjeuner à une heure ultérieure, ou ajouter un repas de l'après-midi. Même en cas de résistance à l'insuline, une collation équilibrée est meilleure qu'une hypoglycémie sévère : elle maintient les taux de cortisol, de sucre et d'insuline plus fortement.

Comme l'explique le nutritionniste, pour ne pas trop manger, il est important de choisir des produits qui donnent un sentiment de satiété pendant longtemps. Tout d'abord, ce sont des sources de protéines : poisson, poulet, viande, oeufs, champignons. Un tel dîner aide à rester plein plus longtemps et réduit le risque d'obtenir des calories plus tard.

Olga Pavlova a également noté que parfois la nourriture devient la principale source de plaisir

- S'il y a peu d'autres joies dans la vie, le cerveau s'habitue à se récompenser lui-même avec la nourriture et la suralimentation est fixé comme un moyen d'obtenir la dopamine et les endorphines. Dans de tels cas, il est utile de travailler en parallèle avec les habitudes psychologiques et de chercher d'autres sources de plaisir: danser, nager, jouer avec les enfants, dessiner - toute activité qui apporte la joie.

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