Endocrinologue Larisa Danilova - sur les avantages de la choucroute, les télomères, l'activité physique et les géroprotecteurs

La vieillesse est l'une des frontières les plus incertaines de la vie. La science moderne confirme que la vieillesse de tout le monde arrive à son époque. Et cela dépend de beaucoup de facteurs. Ils ont été discutés avec le chef du Département d'endocrinologie clinique de BSMU, docteur en sciences médicales, professeur Larisa Danilova. L'une des caractéristiques du vieillissement est l'inflammation chronique qui se produit dans le corps, indépendamment de toute infection. Il est toujours là où il ya un excès de poids corporel. Pour soupçonner quelque chose de mal, le médecin suffit à mesurer la circonférence de la taille. Paramètres idéaux : pas plus de 80 cm pour les femmes et 94 cm pour les hommes. Les risques de maladies auto-immunes augmentent également lorsque le système immunitaire perçoit ses propres cellules comme étrangères, ce qui déclenche le processus de destruction immunitaire.

Ami ou ennemi ? Le microbiote (bactéries, virus, archéas, champignons et protozoaires) joue un rôle clé dans le maintien de la santé et affecte le processus de vieillissement. L'environnement, y compris les produits de la pollution anthropique, les sels de métaux lourds, les pesticides, les herbicides, les phtalates, ainsi que le bruit et la pollution légère, peuvent également mettre sérieusement sur notre longévité. Il s'est avéré que la fréquence des accidents vasculaires chez les personnes dont les maisons se tiennent le long de sentiers bruyants et lumineux est plus élevée.

La forme de cuisson est également importante. Plus la température de cuisson est basse, plus la nourriture est saine. La cuisson à basse température (généralement de 50 à 90 degrés) préserve mieux les nutriments, améliore la texture et le goût du plat. Long et court On croit que indirectement sur la durée de vie des cellules affecte la longueur des télomères - les sections finales des chromosomes. Avec leur raccourcissement critique, une mort cellulaire programmée se produit. On croit que le tabagisme, l'obésité, les infections et les maladies chroniques, l'inflammation, ainsi que la carence en sommeil, la faible activité physique, les facteurs anthropiques environnementaux négatifs accélèrent ces processus. Pour maintenir la stabilité télomérique, peut marcher longtemps et en général l'activité physique, réduit la calories avec une quantité suffisante de fibres, perte de poids et une attitude positive au monde.

Nos muscles nous aident aussi à vivre heureux toujours après. La modification de leur quantité et de leur qualité affecte le taux de vieillissement. Avec l'âge, la structure des cellules musculaires et le travail de leurs mitochondries, qui accomplissent les fonctions des centrales électriques internes de l'entreprise, changent. La production d'hormones musculaires - myokines, qui affectent l'apparition de la résistance à l'insuline et de l'inflammation chronique, change également. Améliorer le travail des muscles sont capables de charge physique et aérobie (marche, natation, vélo), entraînement de la force. La quantité de protéines dans l'alimentation n'est pas moins importante: 1 - 1,5 g par 1 kg de poids corporel. Plus le tissu musculaire est sain.

Bien sûr, la nutrition est également importante. Surtout le régime méditerranéen, riche en huile d'olive, produits végétaux, poissons, noix, baies. Les acides gras oméga-3 naturels (du poisson, des noix, des graines), les antioxydants (vitamines C, E, magnésium, sélénium et zinc) réduisent la formation de radicaux libres et l'inflammation chronique.

Perturbe le travail de nos usines de production d'électricité internes en excès de sucre, de fructose, de gras trans et de produits avec un indice glycémique élevé. Et faire frire dans l'huile de tournesol - il vaut mieux le remplacer par du saindoux, du beurre ou du ghee.

Le commandant invisible était auparavant considéré comme un ensemble d'instructions écrites en ADN. Avec quels gènes il est né, il vivra. Mais c'était plus compliqué. Les jumeaux identiques tombent parfois malades avec différentes maladies. Un grand-père avec de mauvaises habitudes est capable de récompenser un petit-fils avec différentes pannes dans le corps. Et l'épigénétique comprend ces questions, étudiant moins les gènes eux-mêmes que les mécanismes de leur contrôle. Les mauvaises habitudes des grands-parents, des pères et des mères, les facteurs environnementaux négatifs sont intégrés dans le génome et transmis aux générations suivantes, changeant le profil épigénétique, accélérant le vieillissement biologique. C'est un peu effrayant. Pouvez-vous contrôler votre épigénome ? Il s'est avéré que l'activité physique a un effet positif sur certains de ses processus. Et c'est encourageant.

Avec le préfixe "héros" Un sujet à la mode et en même temps ambigu est géroprotecteurs. On croit que les vitamines, les hormones, les minéraux et les antioxydants ralentissent le vieillissement, renforcent l'immunité, accroissent la résistance au stress et réduisent le risque de maladies liées à l'âge. Mais les choses sont plus compliquées. Les vitamines des aliments frais et des comprimés fonctionnent différemment.

L'effet héroïque de la réduction des calories, baies fraîches, fruits, longue marche, exercice est prouvé. Ainsi, les baies (cerises, bleuets, fraises, bleuets, framboises) sont des sources d'anthocyanes et de resvératrol. Les légumes verts à feuilles (épinards, choux, oignons, persil, céleri) contiennent de la quercétine, des vitamines et des polyphénols. Les noix, les graines de lin, les poissons gras (saumon, maquereau) sont riches en acides oméga-3, vitamine E. On croit que les légumes crucifères (brocoli, chou-fleur), contenant du sulfaphane, ont également des effets anti-âge. Parmi les leaders figurent des produits fermentés. Et d'abord la choucroute, les pommes mouillées. Un grand géroprotécteur est le renard. "Auto-nettoyage." En 2016, le prix Nobel de physiologie ou de médecine a été décerné au biologiste japonais Yoshinori Osumi pour la découverte de mécanismes d'autophagie qui aident le corps à contrôler l'accumulation de cellules endommagées liée à l'âge. Les processus d'autophagie peuvent déclencher une restriction des calories et des pauses prolongées entre les repas, y compris le jeûne intermittent. On étudie également les effets des substances végétales, y compris la curcumine, qui affectent les mécanismes de l'autophagie chez la souris.

Un mode de vie sain peut en fait ralentir le taux de vieillissement biologique et augmenter significativement la période de vie productive active. Ils disent qu'en notre siècle une personne peut vivre jusqu'à 120 ans. On peut vérifier ? Les scientifiques ont annoncé la création d'un vaccin contre la vieillesse

Une entreprise américaine a annoncé le développement du vaccin SenoVax, qui enseigne au système immunitaire à reconnaître les cellules zombies vieillissantes et à les détruire sans nuire aux cellules saines. C'est l'une des stratégies les plus prometteuses dans la science de la longévité. Si les tests sont réussis, le médicament pourrait être disponible d'ici 2030. Jusqu'à présent, les scientifiques ont essayé d'empoisonner les cellules sénescentes avec des produits chimiques, mais ils affectent aussi les cellules saines, nécessitant un apport constant.