Le médecin a dit comment la viande de canard est utile pour les femmes et comment améliorer l'absorption du fer dans le corps

Pourquoi les femmes sont-elles recommandées pour ajouter du canard au régime alimentaire? Cette question a été répondue par la diététiste russe Marina Makisha, écrit sb.by.

Selon l'expert, le canard contient beaucoup plus de fer heme que le poulet et la dinde. Ceci est également perceptible dans la couleur de la viande: la viande de canard est plus foncée et a une teinte rougeâtre plus prononcée. Le corps absorbe plus efficacement le fer hème que le fer des produits végétaux.

L'anémie du déficit en fer est particulièrement fréquente chez les femmes, y compris les menstruations. Par conséquent, les aliments riches en fer heme peuvent être une partie utile de l'alimentation, a déclaré Marina Makisha.

Dans le même temps, le médecin a souligné que si l'anémie est déjà diagnostiquée, il est impossible de le corriger uniquement avec l'aide de la nutrition. Dans ce cas, vous devez consulter un spécialiste, obtenir un rendez-vous et prendre les médicaments recommandés. Les modifications du régime alimentaire peuvent être utilisées comme mesure supplémentaire.

Pour une meilleure absorption du fer, il est recommandé d'associer la viande de canard à des produits contenant de la vitamine C. Comme un plat d'appoint approprié poivre bulgare, verts frais et autres légumes. À la fin d'un repas, vous pouvez ajouter des agrumes - par exemple, une orange ou plusieurs tranches de citron.

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