من الكراهية إلى الحب، خطوة واحدة: تكريماً لعيد القلادة، نتحدّث عن المحترفين والمحتالين للطبق الأسطوري

Rospotrebnadzor in St. Petersburg and Leningrad region on the Day of Kladts told about the benefits and harms of a traditional plate. الكثير من الناس مجانين بشأنه والكثيرين يكرهونه لكن لن ينكر أحد أن (سولديتس) جزء لا يتجزأ من الثقافة الروسية حتى نعرف قليلا عنه هو الأكثر إثارة للاهتمام.

البرودة، أو الهلام، يتم إعدادها على أساس بروث مركز. According to one version, it was invented by the northern peoples: meat soup was carried out in the cold, it acquired a jelly-like structure and saturated well. في الشتاء، تم أخذ الهلام مع الرعاة والصيادين والمحاربين والمسافرين في البيوت الغنية، كانت بقايا الوليمة مُصبة بالدعارة، مُبردة ومُعطاة للرؤوس، على الرغم من أن الجبهه كانت محبوبة جداً من قبل (بيتر إي).

وقد سُجلت الوصفة الأولى لهذا الصحن المحدد في كتاب فاسيلي ليفشين المعنون " كوك روسيا " في عام 1816: أرجل لحم مشوهة وآذان وشفاه مغليتان لبضع ساعات، ثم صب اللحم بفك شفرة ووضع " في مكان بارد للتجميد " . خدم بالثوم والكريمة.

وتحتوي المبردة على فيتامينات ألف وباء12 وB3 وبوتاسيوم والمغنيزيوم والحديد والفوسفور. It is advised for joint diseases, problems with the musculoskeletal system, to increase hemoglobin, strengthen immunity and vision. ومع ذلك، فإن الصحن مُكرّر في أمراض الجهاز الهضمي، والكبد والذهبي.