The secret of “gap”: residents of Leningrad region told about the tradition of Cook pasta al dente in Russia

25 تشرين الأول/أكتوبر عطلة رسمية لجميع عشاق المعكرونة والسباغيتي وغيرها من المعكرونة. واكتسب هذا التاريخ بسرعة شعبية عالمية. The history of the holiday began in Rome in 1995: during the annual thematic Congress, pasta manufacturers decided to proclaim the day of its celebrate, October 25, World Pasta Day. Other interesting facts about the appearance of pasta told residents of the Leningrad region in the press service of theregional management of Rospotrebnadzor.

والغرض الرئيسي من المهرجان هو زيادة الاهتمام بالمراعي في جميع أشكاله المختلفة، مع إيلاء اهتمام خاص للجوانب الثقافية للطبخ. ويوجد في العالم أكثر من 600 نوع من المعكرونة ونحو 10 طرق لإعدادها.

الحقائق المثيرة للاهتمام من التاريخ

ويعرف مصطلح " الباستا " منذ نهاية القرن الثالث عشر. في متحف سباغيتي بالقرب من جنوا، وثيقة القرون الوسطى من 1279 ذكر طبق يدعى "ماكارونيس". الاسم سباغيتي دخل في عام 1842 وتسمى العقيدات الطويلة على هذا النحو بسبب التشابه مع خيط رقيق أو توأم.

وعلى الرغم من اعتبار الباستا الطبق الوطني الإيطالي، فإن مؤرخي المطاعم يعتقدون أن مخترعيهم الحقيقيين هم الصينيون، كما يدل على ذلك حب الشعوب الشرقية للعقيدات.

الطريقة الشهيرة لطهي "الدينتي" في روسيا كان لها اسمها الخاص الذي يصف بدقة الجوهر.

في روسيا، ظهر الباستا في وقت إيفان الفظيع في شكل نويدات محلية الصنع. العجينة كانت رقيقة وقطعت يدها بسكين في الشرائط أو المربعات الأكثر شهرة كانت شرائط طويلة.

وفي وقت سابق، قال " MK in the Leningrad region " إن سكان المنطقة الـ 47 يُنصح لهم بتعويض عن عدم وجود فيتامين جيم من ضخ ورك الورد.