مجتمعنُشر في
سكان منطقة تفر أخبروا عن قواعد النظافة الصحية عند تناول البيض
Specialists of the Department of Rospotrebnadzor in the Tver region told about measures to prevent salmonellosis
بقلم
وتحدث أخصائيون في إدارة روسبوتريبنادزور في منطقة تفر عن التدابير الرامية إلى منع السالمونو.
مرض السالمونيل هو مرض الأمعاء وهو يظهر نفسه في شكل الضعف، والبرد، ودرجات الحرارة، والشطرنج، وآلام البطن، والقيء، والإسهال. ناقلات المرض يضعون الدجاج، والممرضات غالباً ما تكون على قشر البيض.
البكتيريا صعبة جدا: فهي لا تموت في الثلاجة، وتعيش في بيضة لمدة تصل إلى سنة، وعلى القصف لعدة أسابيع. المسببات تموت فقط عندما تطبخ لمدة 10 دقائق أو أكثر.
ولا يوجد أي منع محدد للسلمون، كما لاحظت الإدارة. ويوصي الخبراء بما يلي:
