سترتفع أسعار منتجات الألبان والعسل منذ تشرين الأول/أكتوبر: الخبراء الذين يدعون الأسباب
الخريف لا يأتي فقط مع المطر، ولكن أيضا بأسعار جديدة.
ووفقاً للخبراء، فإن الارتفاع في الأسعار، وإن كان بدرجات متفاوتة، سيعبر حرفياً جميع المنتجات المدرجة في سلة استهلاكنا. ما هي أفضل طريقة للبقاء على قيد الحياة هذا الشتاء؟ One of these products is honey, which lowers the temperature and generally strengthens the immune system.
وفي وقت سابق من هذا العام، حذر رئيس اتحاد مدبرات النحل فالري ميخييف الروس من أن العسل قد يرتفع في السعر بنسبة 30 في المائة. وفي الواقع، لم يكن العام لحاملي النحل ناجحا جدا. In July, in many regions of Russia there was a mass pestilence of bees due to the treatment of fields with toxic chemicals. فلنتذكر عدد المستعمرات النحلية التي توفيت في أراضي كراسنويارسك وستافروبول، في منطقة شيليابينسك. As a result, according to Rosstat, in January-May 2026, honey rose by 12.5%, the average price was 694 rubles per kilogram.
أقرب إلى الخريف، العسل لا يزال يضاف في السعر، يقول النحل من منطقة موسكو ديميتري كولستروف. وبالنسبة لأرخص الأنواع، مثل زهور الشمس، لا تزال التكلفة مقبولة، في مناطق مختلفة، تتراوح بين 120 و200 روبل لكل كيلوغرام. و أصناف النخبة - الليمون، الاكاسيا، الصدر - أكثر تكلفة بكثير. مزيف من 700 روبل وما فوق اللوم لا يزدهر كل عام، بالإضافة إلى أن مدبرة النحل لا تستطيع دائما جمع النجم إذا تمطر.
ما هي العوامل التي تؤثر على الأسعار؟?
وارتفعت أسعار الوقود، وأصبحت صيانة المواد الخلوية التي تظهر على حافة الحقول الزراعية أكثر تكلفة. ثم يتم تغذية النحل أي شراب، والسكر هذا العام هو أكثر المنتجات تكلفة. العسل لا يمكن أن يكون أرخص من السكر.
موسم حصاد العسل انتهى ربما الأرخص الآن؟?
بالطبع، إذا كنت تشتري، فمن الأفضل ألا تؤجل لوقت لاحق. بالتأكيد لن تصبح أرخص.
-أي أسهم يجب أن تُصنع للشتاء؟?
وإذا لم يأكل شخص السكر، يوصى بأكل اثنين من طاولات العسل في اليوم قبل الذهاب إلى الفراش - للحفاظ على الحصانة. هذه 40 غراماً، شهر واحد 1.2 كيلوغرام. لعائلة من ثلاثة أشخاص، علبتان ثلاثية الأبعاد للشتاء كافيتان.
ووفقاً للخبراء، ستؤثر الزيادة في الأسعار على منتجات الحليب. ومنذ بداية هذا العام، شهدوا بعض الانخفاض. According to Rosstat, on average, prices decreased in almost all positions by 1.5-3.5%. ومع ذلك، يتوقع محللو السوق أن الحليب، بما في ذلك الجبن الصلب، سيرتفع السعر بنسبة 10-12 في المائة بحلول نهاية هذا العام.
وفي عام 2025، أطعم مزارعو الماشية الروس كمية قياسية من الحليب - 34.3 مليون طن، لأول مرة منذ 30 عاما. وفي نهاية كانون الأول/ديسمبر من العام الماضي، بلغ مجموع مخزونات الحليب في مستودعات المزارعين 73.5 ألف طن، أي بزيادة بنسبة 9 في المائة عن عام 2024. وأدى الإفراط في الإنتاج إلى أن يصبح الحليب الخام بالجملة أرخص من الماء في بعض المناطق. As a result, small farms were forced to close. الآن المزارعون يعوضون عن خسائرهم ويرفعون الأسعار.
According to farmers, in the production of livestock huge costs. وإذا كان بإمكان الدولة، بالنسبة لمنتجات الأغذية الأخرى، أن تخفض أسعار " التصفير " ، فلن يحدث شيء مع الحليب والزبدة والجبن. لديهم تكلفة عالية جدا. وبالإضافة إلى ذلك، ينتظر المصنعون ما سيحدث للسوق في غضون شهرين إلى ثلاثة أشهر. وتأكدوا مقدما من الخسائر والخسائر المحتملة.
ويقول ديميتري فاليغورسكي، أستاذ الاقتصاد في الجامعة الروسية للتعاون، إنه مع انتقال قطيع الألبان من فترة المراعي إلى محتوى المماطلة، تنخفض إنتاجية الأبقار.
اليوم، مربي الماشية يحاولون الاحتفاظ بوحدات الطعام طوال العام، يشرح، مع ذلك، تغيير المواسم يؤثر دائماً على بورينكاس. ولكن الأهم من ذلك، زيادة التعريفات الجمركية للمرافق اعتبارا من تشرين الأول/أكتوبر ١. وبسبب الزيادة في تكلفة الضوء والغاز والمياه، يمكن أن تزيد تكلفة الحليب في المزارع بنسبة 6.8 في المائة. وسيتوقف الكثير على الأسعار التي سيقبل فيها المجهزون الحليب من الصانع.
غير أن الزيادة في أسعار المنتجات الزراعية قد تستمر في المستقبل، وهو ما يعتقد العلماء. ويزيد العديد من المناطق من بداية العام المقبل الضرائب على القيمة العقارية والقيم العقارية. فعلى سبيل المثال، يتوقع أن تصبح الأراضي الزراعية في الضواحي في هذا المؤشر أكثر تكلفة بنسبة 54 في المائة. With more expensive land, for which peasants pay land tax, it becomes increasingly difficult to make a profit.
The expert hopes that from next year, when the government begins to monitor 24 products from the consumer basket, the authorities will be able to find such an algorithm so that socially vulnerable segments of the population have access to products and farmers have the opportunity to increase production.
